Kako kuvati pileći želudac? Najbolji načini kuvanja pilećih želuca

Pre kuvanja želuca, membrana sa žutim pegama iznutra se mora očistiti. Pileći želudac se može kuvati kao so ili na roštilju. Pileći želudac isečen na kockice treba da se kuva neko vreme u vodi. Razlog za opekotine u vodi je što ima tvrdu strukturu. Kuvan želuk se pomeša sa seckanim crnim lukom i biberom i peče.

Kako kuvati pileći želudac?

Jedno po jedno oprano kameno posuđe iseckati na male kockice. U lonac se stavlja kamen isečen na kockice i dodaje se voda. Želuci ostavljeni da se kuvaju treba dobro da upiju vodu. Luk i paprike kao što je pijazlik se iseckaju i dodaju se želuci. Proces pečenja se primenjuje povremeno mešanjem i priprema se za servis.

Svežina želuca je od malog značaja u pogledu njegovog ukusa. Neprijatan miris se javlja prilikom pečenja nesvežeg pilećeg želuca. Korisno je potopiti pileći stomak neko vreme u vodu pre nego što ga kuvate. Pileći želudac, koji nije dovoljno kuvan u sopstvenom soku, ne daje željeni ukus. Ako želite da kamenina bude poput ratluka, tokom kuvanja se može koristiti ekspres lonac.

Najbolji načini kuvanja pilećih želuca

Pileći želudac je prednji stomak piletine, a ne genitalije. Veoma ukusno meso, želudac svi vole kada se kuva na pravi način. Pre kuvanja želuca, sve membrane moraju biti oguljene. Unutrašnjost se mora proveriti, u nekim slučajevima može ostati pesak ili kamenje. Na dobro oprani želudac treba nakapati malo sirćeta i sačekati neko vreme.

Kamenje stavljeno u duboki lonac ostavite da provri na laganoj vatri. Uz ključanje vode, kamena voda se oslobađa i dobija meku konzistenciju. Želudac, koji se nosi na dasku za seckanje, lako se secka po želji jer je mekan. Da bi želudac bio ukusniji, treba koristiti tepsiju. U prženo maslinovo ulje se bacaju luk, paprika i želuci, a nakon što se ispeku dodaju se začini.

Рецент Постс

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found