PembeNar Special - Serpil Dokurel
Šta je cirkadijalna ishrana?
Cirkadijalna ishrana, koja je popularna poslednjih godina, ne primenjuje se u vidu zabranjenih namirnica ili ograničenja u ishrani, za razliku od konvencionalnih dijeta. Cirkadijalna ishrana se ne odnosi na hranu koju jedete i njene sastojke, već na vreme kada ih jedete. U cirkadijalnoj ishrani, redovno ili neredovno vreme obroka određuje vaš telesni ritam ili ga, naprotiv, remeti. Baš kao i ritam muzike. Bubanj koji se svira bez ritma samo stvara buku. Ali note odsvirane u ritmu čine pesmu. Vaše telo funkcioniše baš tako. Dok jedenje u skladu sa cirkadijanskim ritmom čini da izgubite zdravu težinu, jedenje u neprikladno vreme dovodi do povećanja telesne težine.
Cirkadijanski (cirkadijanski ritam) bukvalno znači cirka = oko, umire = dan. Njegovo objašnjenje je definisano kao ceo fiziološki, hormonski i psihološki proces koji naše telo obavlja u jednom danu. Cirkadijalni ritam je ponavljanje fizioloških, bioloških i bihevioralnih ritmova stvorenih na živim bićima rotacijom Zemlje oko svoje ose, koja traje oko 24 sata, tokom dana. Pošto cirkadijalni ritam utiče na fiziološki i metabolički sistem, veoma je važan za zdrav život i gubitak težine.
Postoji mnogo faktora koji utiču na cirkadijalni ritam.
Ovaj ritam veoma utiče na hormon melatonin (hormon spavanja). To je najaktivnije vreme između 02:00 i 03:00 uveče. Ako ne spavate u ovim satima, poremetćete svoj ritam. I kao rezultat toga, možete imati problema sa težinom. Pošto temperatura, sezonske promene utiču na periferna tkiva, to će izazvati poremećaj vašeg ritma i povećati proces povećanja telesne težine. Sa džet-lagom, cirkadijan će biti poremećen, a vremenska razlika će uticati na metabolički sistem. Nesanica, promena apetita, dovešće do pogoršanja zdravlja creva. Neredovno radno vreme i noćne smene takođe će uticati na vaš sistem tela i izazvati mnoge zdravstvene probleme, posebno povećanje telesne težine.
Ishrana je takođe stanje koje utiče na cirkadijan. U studiji na 2 grupe miševa, primećeno je da su miševi bez šablona sata imali manji gubitak težine na istoj ograničenoj ishrani. Poremećaj cirkadijalnog sata u jetri miševa je takođe uticao na njihov mikrobiom creva. Poremećaj sata i mikrobioma takođe utiče na metabolizam. Promena mikrobioma creva povezana je sa gojaznošću, dijabetesom tipa 2 i hipertenzijom. Postoje studije da poremećaj cirkadijalnog ritma izaziva oslobađanje proteina koji izaziva poremećaj organizacije gena i formiranje tumora.
Šta treba jesti u koje vreme?
Rasporedite vreme hranjenja i vodite računa da svaki obrok jedete u isto vreme.Osim toga, trebalo bi da vodite računa o primeni ovih pravila jer će telo aktivirati različite enzime i hormone u različito vreme. Metabolizam u jutarnjim satima radi ubrzano, organizam se budi, oslobađa se adrenalin i hormoni štitne žlezde. Iz tog razloga možemo koristiti grupu žitarica i ulja visoke energetske vrednosti. Ujutro će ih telo pretvoriti u energiju. U podne treba da izaberete proteinsku hranu koja vas duže drži sitim i zadovoljava vaše energetske potrebe. Uveče treba konzumirati namirnice niske energetske vrednosti, koje se skladište u obliku masnoća, jela od povrća. Noću se metabolizam usporava i telo se priprema za odmor. Uz lučenje melatonina u skladu sa vašim cirkadijanskim ritmom, telo se odmara, popravlja i obnavlja.
