Specijalista javnog zdravlja doc. dr. Oğuz Özyaral je u izjavi dopisniku AA naveo da leblebija, za koji preporučuje da se konzumira najmanje dva puta nedeljno, ima folat koji je neophodan za sintezu i regeneraciju DNK, te sprečava da se DNK promeni u obliku. ćelija raka i čuva strukturu.
Özyaral je naveo da sa ovom osobinom, leblebija pomaže u sprečavanju širenja i razvoja ćelija raka u telu. To je moguće." izneo svoju ocenu.
„Slanutak bi trebalo da nađe više mesta na stolovima“
Özyaral je naveo da je slanutak, koji se u Turskoj u izobilju proizvodi, proizvod koji zahteva malo vode i može se vrlo lako uzgajati čak iu neplodnim područjima, i rekao:
„Ove mahunarke, koje skoro svi znaju, trebalo bi da nađu više mesta na trpezi. Leblebija je mahunarka sa dosta vlakana, bogata je kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, selenom, bakrom, cinkom i gvožđem, kao i vitaminom A i beta- karoten.Selen u slanutku igra ulogu u radnim funkcijama crevnih enzima.Dajući podršku eliminiše toksično dejstvo komponenti izazvanih rakom u telu.
Selen takođe pomaže u sprečavanju formiranja tumora. Pored toga, slanutak štiti od raka dojke. Dok sprečava razvoj štetnih bakterija u crevima, takođe podržava razvoj korisnih bakterija neophodnih za probavni sistem. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana u slanutku, smanjuje rizik od raka debelog creva i anusa, štiti probavni sistem i jača stomak.
"Žene treba da jedu više slanutka"
doc. dr. Ozjaral je objasnio da neki ljudi ne sipaju vodu u kojoj je natopljen slanutak da ne bi izgubio svoju vitaminsku vrednost, već da je ta voda prepuna otrova nego vitamina i da u vodu ispušta toksične materije i gasove koji se ne mogu variti. stomakom. Dakle, ovu vodu u kojoj su omekšali treba sipati, a jelo od slanutka napraviti od sveže sveže vode." рекао је.
Özyaral, koji je predložio da žene više konzumiraju ovu hranu kao deo njenog efekta zaštite od raka dojke, dao je sledeće informacije:
„Redovna konzumacija slanutka takođe može da spreči dijabetes. Pomaže u regulaciji krvnog pritiska, a poznato je i da ublažava mučninu, vrtoglavicu i glavobolje.
Zahvaljujući aminokiselinama u svom sadržaju, može pomoći u obezbeđivanju obrazaca spavanja. Jača imuni sistem tela i smanjuje rizik od dobijanja bolesti. Fosfor koji sadrži podržava strukturu i jačanje kostiju i zuba.
Slanutak, koji utiče na hormone sreće, tako može pomoći u prevenciji depresije. Ima svojstva koja regulišu holesterol, otvaraju srce i štite srce. Olakšava moždani i mentalni zamor, jača pamćenje i olakšava učenje.