Poslastica Şıllık, koja pripada regionu Şanlıurfa i veoma je cenjena, jedna je od najukusnijih poslastica od krep testa i jede se sa šerbetom. Şıllık desert, koji možemo opisati kao krv traženu za one koji ne podnose lokalne ukuse, može biti idealan desert i za vaše goste i za vaše ukućane.
Koje su lokalne specijalitete Šanliurfe?
Govoreći o Şanlıurfa's Şıllık desertu, hajde da pričamo o drugim lokalnim ukusima.
Kliknite za recept za Büşük supu…
Kliknite za recept za supu od rebarca…
Kliknite za recept za tas kebab…
Kliknite za druge ukuse i recepte Şanlıurfa…
Sastojci za kučkin desert (za 4 osobe)
* 1,5 šolje mleka
* 1 šolja brašna
*150 grama oraha
* Četvrtina kašičice soli
* Četvrtina kašičice praška za pecivo
Za šerbet;
*4-5 kašika običnog putera
* Pola čaše vode
* Četvrtina šolje šećera
Pravljenje sıllık deserta
Pre svega u dublju činiju dodajte brašno, mleko, prašak za pecivo i so, promešajte i napravite testo. Nastavite da mešajte dok ne postane glatko.
Ovo testo će imati konzistenciju testa za palačinke, kao što smo ranije rekli. Za one koji ne znaju, testo za krep je u blago tečnom stanju.
Ostavite ovo testo na sobnoj temperaturi 8 do 10 sati.
Nakon što se testo odmori, u vatrostalni tiganj za krep sipajte obično ulje i zagrejte ga i sipajte komad testa u tepsiju. Ono na šta ovde treba da obratite pažnju je da brzo raširite testo u pleh i razblažite ga. Kuhajte zadnji i prednji deo testa.
Nakon što je svo testo gotovo, iznesite ga na tanjir i pokrijte da se palačinke ne ohlade.
U međuvremenu možete pripremiti sirup za desert. Pomešajte šećer i vodu i stavite da provri u šerpi. U drugom tiganju istopite puter i pomešajte u činiji. Zatim izgnječite orahe u mašini za hranu.
Stavite orahe u testo za palačinke i čvrsto ga umotajte. Palačinke koje ste kupili na tanjiru za serviranje prelijte sirupom. Poslužite mlako.
Пријатно.
