Drugo ime za sušene kajsije je sušeno na suncu. Suve kajsije, koje su veoma bogate vitaminom A i mineralima kalijuma, rešavaju probavne smetnje kada se pre jela konzumiraju 2-3 zrna.
Može se koristiti u lečenju rahitisa kod dece jer jača kosti.
Veoma je blagotvorno za kožu. Ulje kajsije se takođe može koristiti protiv iritacije ili opekotina.
Kako sušiti kajsije?
Pre svega, nakon što ste dobro oprali kajsije, potrebno je da postavite čistu posteljinu na svoju terasu ili balkon.
Nakon što poređate kajsije na lim tako da se ne preklapaju, potrebno je da ih ostavite na suncu 2-3 dana.
Nakon čekanja 2-3 puta, vreme je da uklonite seme. Za ovo treba da pritisnete kajsiju sa dna i uklonite jezgro sa vrha.
Potrebno je ponovo ostaviti kajsije, čije je seme uklonjeno, na sunce.
Trik koji treba uzeti u obzir prilikom sušenja kajsija
Ako kajsije ne držite dovoljno dugo, ostaće mekane, ako su previše suve, izgubiće ukus. Iz tog razloga je važno vreme sušenja.
Takođe, da bi suve kajsije duže trajale, čuvajte ih u teglama.
