Kako se pravi Menemen? Za vas smo sastavili recept za menemen, koji je nezaobilazno jelo posebno za doručak. Da li je menemen sa ili bez luka? Evo recepta za menemen...
DA LI JE MENEMEN SA LUKOM ILI BEZ LUKA?
Urađena su mnoga istraživanja da li menemen može biti sa ili bez luka. Vedat Milör je takođe napravio anketu na Tviteru o ovom pitanju. Sa lukom se izjasnilo 50,6 odsto birača, a bez luka 49,4 odsto.
Milör je ovaj rezultat protumačio na sledeći način: "Oni koji jedu menemen sa lukom i oni koji jedu bez luka su na istom nivou u pogledu nepca. To je pitanje preferencije. Potpuno je subjektivno."
ŠTA JE MENEMEN, KAKO SE PIŠE?
Menemen je tursko jelo napravljeno od jaja, paprike, paradajza i opciono luka. Prvi su ga napravili Kritski Turci koji su došli u okrug Menemen u Izmiru sa razmenom stanovništva i dobio je ime po okrugu.
TDK prihvata pravopis jela kao "menemen".
KAKO SE PRAVI MENEMEN? MENEMEN RECEPT
Prvo, ulje se zagreva. Zatim se luk baca i prži dok ne porumene. Zatim se paprike bacaju i peku. U materijal se dodaje seckani paradajz. Kuvajte paradajz dok ne puste sok.
Jaja se razbijaju i mešaju, čiji broj nije obavezan. Začini se bacaju po ukusu. Oni koji žele mogu dodati dodatne sastojke kao što su sir, kobasica, pastrama.
