Najvažniji detalj nutritivnog tretmana osoba sa dijabetesom je jesti hranu u pravim količinama. Konkretno, ako odmah isključite slatkiše i budete lišeni slatke hrane, može vam dosaditi. Međutim, možete da konzumirate 4 deserta koje smo podelili za vas tako što ćete se konsultovati sa svojim lekarom. Ove recepte za deserte, koji su veoma jednostavni za pravljenje i neće vam oduzimati vreme, možete pripremiti za svoje najmilije koji imaju dijabetes. Evo 4 recepta za deserte za dijabetičare...
Čia pjena od jagoda i kivija
Materijali: - 1 kivi isečen -Екстракта ваниле - Cimet u prahu (za zaslađivanje) - Pola čaše jagoda, isečenih na kriške (100 grama) -1 šolja jogurta sa niskim sadržajem masti -1/4 šolje obranog mleka ili bademovog mleka (200 ml) Kako se to radi? - Prvo pomešajte čia semenke sa mlekom i ostavite u frižideru 3-4 sata. Tada ćete primetiti da ima konzistenciju pjene ili gela. -Izvadite iz frižidera i dodajte jogurt, ekstrakt vanile i cimet. Ne morate dodati dodatni zaslađivač. -Za serviranje napunite kalup ovim mousseom i prelijte narezanim voćem. Ako želite, možete ukrasiti listovima mente. Sladoled od čokolade, cimeta i oraha Materijali: - Cimet u prahu (za zaslađivanje) - 6 oraha, zdrobljenih -125 ml nisko-masnog običnog jogurta -250 g čokoladnog sladoleda sa niskim sadržajem masti i bez šećera - 2 kašičice instant kafe rastvorene u pola čaše vrele vode Kako se to radi? - Pomešajte instant kafu, vodu, cimet, mlevene orahe i nemasni jogurt u činiji. -Dodajte čokoladni sladoled i mešajte dok se ne dobije homogena konzistencija. - Ovaj sladoled sipajte u kalupe ili čaše i držite u zamrzivaču 30-40 minuta. Coffee Creme Caramel Materijali: -4 žumanca -8 belanaca -1 čaša vrele vode -2 čaše obranog mleka - Pola čaše kukuruznog škroba - 2 kašike instant kafe rastvorene u pola čaše vrele vode - 2 kašike zaslađivača pogodnog za dijabetičare Kako se to radi? -Prvo, rastvorite kukuruzni skrob u obranom mleku i ostavite sa strane. - U činiji umutite žumanca, belance i zaslađivač dok ne dobijete homogenu smesu. Polako dodajte mleko i kukuruzni skrob zajedno sa instant kafom i vodom. -Napunite kalupe za puding tartom i stavite ih u tepsiju u rernu zagrejanu na 180ºC. Kuvajte ga u potpunosti. -Zatim ostavite da se ohladi i pažljivo izvadite iz kalupa. - Ostavite desert u frižideru najmanje 2 sata pre serviranja. Kolačići bez šećera sa orasima Materijali: - 6 oraha, zdrobljenih - Cimet u prahu (za zaslađivanje) -2 kašike viskija (opciono) -250 g rikota sira sa niskim sadržajem masti ili bez masti -1 pakovanje nezaslađenog želatina -1 kašika suvog grožđa -2 kašike ovsene kaše - 1 kašika zaslađivača pogodnog za dijabetičare -1 kašika nezaslađenog kakao praha Kako se to radi? -Stavite viski u šerpu i kuvajte 2-3 minuta. -U činiji pomešajte rikota sir, kakao prah, orahe, ovsene pahuljice, suvo grožđe, cimet i zaslađivač. - Ovom smesom prelijte vrući viski i pospite želatinom. Sve sastojke dobro izmešajte i ostavite da odstoji dok pripremate kalup. - Lagano navlažite četvrtastu činiju (ili kalup po vašem izboru). Ostavite u frižideru 10 minuta. - Sipajte smešu u kalup i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 3 sata. - Narežite na željene veličine pre serviranja. Пријатно.
