Recept za adana tiganj je jedan od najukusnijih recepata gde se patlidžan susreće sa mesom. Možete pripremiti recept za adana tiganj i običan i sa patlidžanom, u obliku recepta za adanski tiganj. Nikada nećete moći da se odreknete ovog ukusa nakon što probate recept za adana od patlidžana, koji ima adana region, poznat po jelima od mesa. Ako se pitate o našem receptu za adanu od patlidžana u kojoj možete uživati uz sok od repe, pogledajte informacije koje smo pripremili za vas.
Evo recepta za adana tiganj sa patlidžanom, koji neće pasti sa vašeg ukusa.
Materijali
7 patlidžana
3 srednja paradajza
6 zelenih paprika
2 crvene paprike
2 srednja krompira
2 srednja luka
•500 gr goveđe ptičje glave
1 kašičica ulja
•1 kašika paradajz paste
•Soljeni crni-biber-biber pahuljice
Корак 1: Svinjska mast, iseckana kao dlan, stavlja se u ekspres lonac. Prži se bez dodavanja. (Ovaj detalj je važan za njegov ukus)
Корак 2: Kada ostavi svoje ulje i proprži se dodaje se 500-750 g seckanog mesa i prži. Kada meso upije sok koji pusti i porumeni, baci se 1 kašičica paradajz paste i 1 ceo luk. Dodajte vodu u oko i kuvajte 45 minuta pod pritiskom. Luk u njemu se baci.
Korak 3: Dok se meso kuva, 7-8 patlidžana i 3-4 paprike proprže se na dosta ulja. Ako u kuvanom mesu još ima vode, kuva se na jakoj vatri sa otvorenim poklopcem. Meso skuvajte tako da ostane pola čajne čaše vode (ovaj detalj dosta utiče na ukus jela).
4. korak: Dodajte 2 mala seckana paradajza i sve ih izmešajte.
5. korak: Narežite i stavite 1 paradajz. Unutra i na njemu ne bi trebalo biti previše paradajza, inače će se izgubiti ukus hrane. Peći na 180 stepeni 30 minuta sa folijom.
Korak 6: Otvorite i lagano propržite.
Uz patlidžan je moguće dobiti različite ukuse istovremeno. Možete kliknuti na linkove ispod za druge recepte napravljene od patlidžana.
