Specijalista za ishranu i ishranu američke bolnice Tuğče Ajtulu podelila je svoje preporuke u vezi sa opštom ishranom tokom hemoterapije.
• Usvojite ishranu koja uključuje sve vrste povrća. Pokušajte da birate mahunarke (kao što su slanutak, sočivo, sušeni pasulj) umesto mesnih proizvoda nekih dana u nedelji. Međutim, u nekim tretmanima može doći do gasova i nadimanja ili može doći do osetljivosti zbog prethodnih operacija pre tretmana. U ovom slučaju, možda će biti neophodno izbegavati mahunarke. Konsultujte se sa svojim lekarom i/ili dijetetičarom.
• Konzumirajte najmanje 5 porcija povrća i voća svih boja dnevno. Na primer, koristite mešavinu citrusnog voća, tamnozelenog lisnatog povrća i žutog korenastog povrća tokom dana. Povrće i voće različitih boja sadrži elemente koji promovišu zdravlje poznatih kao fitokemikalije.
• Svaki dan birajte hranu koja sadrži mnogo vlakana; žitarice kao što su mahunarke, hleb od celog zrna, bulgur
• Ograničite hranu bogatu mastima, posebno životinjskog porekla. Izaberite mleko sa niskim sadržajem masti i mlečne proizvode. Koristite tehnike kuvanja sa niskim sadržajem masti. Probajte metode parenja, ključanja.
• Preferirajte manje kiselu hranu kao što su soljena, dimljena i kisela hrana.
• Održavajte svoju idealnu težinu i budite fizički aktivni.
• Ako pijete alkohol, konzumirajte ga u kontrolisanim količinama.
• Čuvajte hranu na bezbedan i zdrav način.
• Obratite pažnju na raznovrsnost hrane dok kupujete na pijaci.
Ako se krvne vrednosti smanje nakon hemoterapije, da li će to uticati na ishranu?
U zavisnosti od tretmana, crvena krvna zrnca ili bela krvna zrnca mogu pasti. U ovom slučaju može se videti zamor, slabost. Telo takođe može postati sklonije infekcijama. Iz tog razloga, na početku mera predostrožnosti u ishrani dolazi čišćenje hrane i materijala za jelo. Pored toga, ruke treba dobro oprati sapunom dok pripremate hranu i pre jela. Dok jedete vani, ne treba preferirati sirovo povrće i voće i sosove od majoneza. Pre nego što jedete sirovo povrće i voće kod kuće, treba ih držati u sirćetnoj vodi i oprati sa dosta vode.Najbolje kuvati jela u parnom loncu (šporetu). Na ovaj način postaje lakše zaštititi se od infekcija u smislu ishrane.
Šta se može učiniti ako nakon hemoterapije postoji mučnina i povraćanje?
Mučnina i/ili povraćanje mogu biti posledica hemoterapije ili radioterapije. Ako je to zbog hemoterapije, može početi od dana kada primite terapiju i nastaviti 3 dana ili duže nakon toga. Međutim, u nekim tretmanima, mučnina i povraćanje se možda uopšte neće pojaviti. Pored toga, ne može svaki tretman izazvati ove efekte kod svakog pacijenta. Drugi mogući uzroci mučnine i povraćanja u hemoterapiji uključuju intenzivan bol, umor, bolest, lekove i stres.
Mere opreza koje treba preduzeti protiv mučnine i povraćanja u ishrani;
- Umesto 3 velika obroka dnevno, izaberite 6-8 obroka koji se sastoje od manjih porcija.
- Da biste uklonili loš ukus u ustima, isperite usta mešavinom od 1 kašičice sode bikarbone, 3/4 kašičice soli i 1 čaše tople vode pre jela.
- Umesto ljutih, ljutih i ljutih jela, dajte prednost mekanim, sobne temperature ili toplim jelima koja se mogu jesti.
- Ekstremno slatka, masna, začinjena hrana može povećati vašu mučninu.
- Ako je moguće, jedite u mirnom okruženju. Jelo u mirnoj atmosferi vas smiruje i olakšava vam jelo. Prostorija treba da bude provetrena i da u okolini nema mirisa hrane.
- Voćne sokove i neslani ajran možete piti tokom celog dana.
- Šećeri poput mentola, bombona od limuna mogu vam ublažiti mučninu i smanjiti loš ukus u ustima.
- Ako mnogo povraćate, dehidracija (gubitak elektrolita i tečnosti iz organizma) može biti veliki problem. Pokušajte da pijete tokom ovog vremena, ali ovo može biti malo teško. Nakon povraćanja, isperite usta vodom. Nakon malog čekanja, možete odabrati piće kao što su sok od jabuke, topla pileća čorba, supa, kompot. Ako ne unosite dovoljno tečnosti, obavezno se obratite lekaru.
Šta se može učiniti da se smanji gorak i metalni ukus u ustima?
• Možete jesti mente limuna bez šećera ili žvakati gumu.
• Svoja jela možete začiniti začinima kao što su bosiljak, biber, ruzmarin ili aromama kao što je beli luk, i sosovima kao što su kečap ili senf.
• Umesto metalnih viljuški i noževa možete koristiti plastične materijale.
• Možete koristiti jela sa limunom, sirćetom ili kiselim krastavcima. Međutim, ako imate rane u ustima ili grlu, to može biti nezgodno.
• Ako imate poteškoća da jedete crveno meso, možete odabrati drugu hranu bogatu proteinima. Na primer, mahunarke (kao što su pasulj, sočivo, slanutak), riba, jaja, piletina, ćuretina, mleko, jogurt, ajran, sojino mleko
• Sveže voće možete mešati sa sladoledom, jogurtom ili mlekom i pretvoriti ih u piće.
Preporuke za ishranu koje mogu pomoći u sprečavanju ponavljanja bolesti nakon završetka hemoterapije
• Budite na svojoj idealnoj telesnoj težini.
• Radite vežbe laganog tempa i zadržite tako do kraja života.
• Imajte adekvatnu i uravnoteženu ishranu. Obratite pažnju na raznovrsnost hrane.
• Smanjite potrošnju masti, izbegavajte masno meso što je više moguće. Preferirajte ulja koja sadrže nezasićene masne kiseline (soja, maslinovo ulje, kukuruzno ulje, suncokretovo, ulje repice).
• Dajte prednost mesnim proizvodima bez masti.
• Izbegavajte prekomernu količinu soli. Dnevna potrošnja soli treba da bude 5-6 grama.
• Jedite manje slanu hranu kao što su kiseli i kiseli krastavci.
• Jestivo voće konzumirajte sa ljuskom. Na ovaj način dobijate više pulpe.
• Konzumirajte najmanje 5 porcija povrća i voća dnevno. Vodite računa da konzumirate tamnozeleno lisnato i žuto obojeno povrće.
• Jela od povrća kuvajte u malo vode ili u sopstvenom soku i konzumirajte odmah.
• Konzumirajte 2 porcije mahunarki nedeljno.
• Dajte prednost hlebu od celog zrna.
• Preferirajte hranu sa niskim sadržajem masti koja je bogata kalcijumom. Jedite 2-3 čaše mleka sa niskim sadržajem masti i/ili mlečnih proizvoda dnevno.
• Radije se hrani prirodnom hranom umesto gotovom hranom sa hemijskim konzervansima.
• Obratite pažnju na uslove skladištenja namirnica.
• Kada pripremate hranu, koristite metode kuvanja kao što su roštiljanje, pečenje, kuhanje na pari, kuvanje umesto prženja, pečenja ili dimljenja. Ako baš morate da kuvate na način prženja, kuvajte ga na 150 stepeni i sa vrlo malo ulja.
• Radije ne pijete alkohol. Ako se koristi alkohol, žene bi trebalo da ga ograniče na 1 piće dnevno, a muškarci na 2 pića.
