Dijeta bez glutena postala je jedna od vrsta ishrane koja je postala stil života, a ne njena popularnost. Namirnice bez glutena, koje čine probavni sistem i creva manje zamornim, preferiraju i osobe sa celijakijom i netolerancijom na gluten. Bez obzira da li imate sve ove faktore ili ne, obavezno isprobajte 5 najboljih recepata bez glutena koje smo identifikovali za vas.
kinoa patties
Kinoa Patties Sastojci: -2 šolje kuvane kinoe -Narendana pola šargarepe -Pola luka -Pola gomile mladog luka -Pola gomile kopra -Pola gomile mente -1 kašičica kima -1 kašičica crvenog čilija u prahu -1 kašičica soli -1 jaje - 1 kašika domaće paradajz paste Kako napraviti ćufte od kinoe? -U posudu za mešanje dodajte kuvanu kinoju, rendanu šargarepu, sitno seckani crni luk, mladi luk, kopar, svežu nanu, jaje, začine i kućnu pastu i dobro umesite. -Masnim papirom izvucite komade maltera za ćufte na pleh, zarolajte i ređajte. -Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Пријатно. karfiol pirinač Sastojci od pirinča karfiola: -2 činije karfiola -1 šargarepa -3-4 zelene paprike (ako su dostupne, dodajte i capia paprike.) -2-3 čena belog luka -1 kašičica kurkume -Со бибер -2 kašike putera Kako napraviti pirinač od karfiola? - Očistite karfiol sirov. -U tiganju istopiti ulje i propržiti šargarepu pa paprike. Dodajte beli luk. -Dodati karfiol i začine i pržiti. - Nema potrebe za dodavanjem dodatne vode. - Ostavite kuvani pirinač od karfiola 10 minuta da se natopi. -Možete poslužiti kasnije. Kolač od kukuruznog brašna od bundeve Sastojci za kolač od kukuruznog brašna od bundeve: -2 tikvice -1 gomila kopra -1/4 gomile kopra -2 јаја -1 šolja jogurta Malo manje od 1 šolje ulja -1 šolja kukuruznog brašna -1 šolja pirinčanog brašna - 1 komad praška za pecivo -1 kašičica soli -1 kašičica pahuljica ili praha crvene paprike -Semenke susama i crnog kima za posipanje Kako napraviti kolač od kukuruznog brašna od bundeve? - Tikvice narendajte krupnim delom rende i iscedite sok. -U dublju činiju dodati sve sastojke (osim crnog kima i susama) prvo kao tečne, a zatim kao suve sastojke i promešati. - Sipati u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta. -Mafine možete napraviti tako što ćete ovu tortu staviti u šolje za mafine. Palačinke od heljdinog brašna -4 supene kašike heljdinog brašna -1 šolja vode -1/2 kašičice sode bikarbone -1/2 kašičice soli -1 organsko jaje Kako se to radi? -U blenderu prvo umutite brašno i vodu dok ne nestanu grudvice, pa dodajte ostale sastojke i ponovo umutite dok ne postane homogena. -Biće tečnost sa malo vodenijom konzistencijom od tamne mlaćenice ili boze. Držite u frižideru 1 sat. -Potom dobro zagrejte tiganj za palačinke, vrlo malo ga podmažite maslinovim uljem da se ne zalepi, uzmite 1 kutlaču smese brašna koju ste pripremili i rasporedite u tankom sloju po tiganju. Kada je 1 strana pečena, uklonite je pomoću lopatice i okrenite drugu stranu da se ispeče sa obe strane. Na ovaj način skuvajte celu smesu. -Povremeno ćete morati ponovo da nauljite tepsiju pošto počne da se lepi, a ne svaki put. -Ovaj recept pravi 7 tankih palačinki veličine tanjira za desert. Pilav od heljde sa pečurkama Pilav od heljde sa pečurkama Sastojci: -2 šolje heljde -250 grama gajenih pečuraka -4 kašike maslinovog ulja -1 srednji luk -3 čena belog luka -2,5 šolje pilećeg temeljca (500 ml.) -1/2 kašičice soli -1/4 kašičice crnog bibera Kako se to radi? - Dobro zagrejte tiganj bez dodavanja ulja. U zagrejan tiganj stavite heljdu i pržite je 2-3 minuta uz mešanje. Zatvorite plafon. -Isecite pečurke na tanke kriške. Zagrejte 3 kašike maslinovog ulja u šporetu za pirinač. -U šerpu stavite isečene pečurke i dinstajte, povremeno mešajući, dok se voda koje ostave ne upije. Pržene pečurke stavite na tanjir. - U poseban lonac uzeti 1 kašiku maslinovog ulja, na srednjoj vatri propržiti sitno iseckan crni i beli luk. -Nakon što se luk ispeče, u šerpu prebacite heljdinu i pileću čorbu koju ste držali u tiganju. -Posolite i pobiberite. Zatvorite poklopac lonca. Kuvajte na laganoj vatri dok pirinač ne upije vodu. -Pošto ocedite vodu, dodajte pečurke u šporet za pirinač koji ste ugasili i promešajte. Poslužite tako što ćete po želji posuti sveže začine poput majčine dušice, ruzmarina ili rendane limunove kore. Пријатно.
