Sastojci pečenog brancina
2 ribe smuđa
2 srednja krompira
2 srednja luka
2 srednja paradajza
2 crvene paprike
1 limun
3 kašike maslinovog ulja
Со
Црни бибер
Recept za pečenog brancina
Počnite tako što ćete dobro očistiti unutrašnjost ribe kako biste napravili brancina u rerni. Zatim napravite ne baš dubok prorez na telu ribe nožem. Na taj način će se unutrašnjost ribe dobro ispeći.
Zatim pomešajte sok od seckanog luka sa solju i biberom. Ovom mešavinom utrljajte ribu iznutra i spolja. Nakon što stavite masni papir na pleh, stavite ribu na masni papir.
Zatim na tacnu stavite narezani krompir, paradajz i luk. Ponovo posolite tepsije ako želite. Sada možete staviti pleh u rernu. Pecite ribu u rerni na 180 stepeni oko 1 sat. Kada je riba pečena, izvadite pleh iz rerne i prebacite ribu na tanjir za serviranje. Možete ga poslužiti sa nekoliko kriški limuna za lep ukus. Sada je vaš brancin u rerni spreman.
Пријатно!
