Dijetetičarka Derija Zunbulkan je sugerisala da majke treba da preferiraju meso malih goveda (jagnjetina i jaretina) za ishranu svojih beba i rekla: „Meso malih životinja, kao što je jagnjetina, manje je izloženo stranim supstancama i lekovima od goveda kao što je teletina.
Objašnjavajući da crveno meso sadrži vitamine B12, B6, gvožđe, cink i proteine, Zünbulcan je rekao: „Zbog toga je važno za fizički i mentalni razvoj i rast beba. Gvožđe u crvenom mesu se lako apsorbuje. Istovremeno, biološka korisnost proteina koji sadrži je visoka. Drugim rečima, crveno meso obezbeđuje kvalitetne proteine koji se lako mogu preraditi u bebinim ćelijama. Činjenica da je gvožđe u obliku koji se lako apsorbuje osigurava da je beba zaštićena od problema anemije.
Odgovarajući na pitanje „Da li da hranimo naše bebe jagnjetinom ili teletinom“, na koje su roditelji imali poteškoća u pronalaženju odgovora, Zunbulkan je rekao: „Meso malih životinja, poput jagnjetine, manje je izloženo stranim supstancama i lekovima od goveda kao što je teletina. Iz tog razloga, majke koje žele dobro da hrane svoje bebe treba da preferiraju meso malih životinja, kao što je jagnjetina.
MOST MORA SE DATI UMESTO RAZBILJENE
Zunbulcan, koji je takođe dao važna upozorenja o hranjenju beba mesom, nastavio je na sledeći način: „To sprečava bebu da koristi gvožđe i proteine koji dolaze sa mesom, sa mesnim bujonom umesto mlevenim mesom. Iz tog razloga, samo mleveno meso treba dodati hrani umesto mesnog soka. Probavni sistem vaše bebe, koja se prvih 6 meseci hrani samo majčinim mlekom, može da počne da jede crveno meso od 8. meseca. Međutim, ako nema problema u prelasku na komplementarnu hranu, možete početi da dodajete mleveno meso u biljnu hranu od 7. meseca tako što ćete se u nekim slučajevima konsultovati sa svojim specijalistom.
„RIBA MOŽE IZAZVATI ALERGIJU“
Ističući da je za sve pojedince, posebno za žene u trudnoći i dojenju, kao i za bebe nakon jedne godine veoma važno da konzumiraju ribu, Zünbulcan je rekao: „Ono što treba uzeti u obzir je rizik od alergija i sadržaj teških metala u ribi. Riba sa visokim sadržajem teških metala ima potencijal da izazove probleme u razvoju mozga bebe. Iako je riba veoma važan nutrijent za mentalni razvoj bebe, može izazvati alergijski efekat kod bebe. Zbog toga ga treba koristiti nakon 12 meseci. Ribu treba izbegavati u hranjenju beba do 1 godine. Kod odojčadi sa porodičnom istorijom alergije na ribu, period apstinencije treba produžiti do 3 godine. Posebno treba oprezno koristiti ribe kao što su skuša, tunjevina, jastog, škampi, sardine jer mogu izazvati alergije. Ako vaša beba doživi alergijske reakcije kao što su crvenilo, povraćanje, kašalj nakon konzumiranja, treba konsultovati specijaliste.
PROMOTIVNA KAMPANJA JE ORGANIZOVANA
Udruženje uzgajivača ovaca i koza u Ankari pokrenulo je kampanju za povećanje potrošnje crvenog mesa odojčadi i dece i za podršku proizvođačima jagnjećeg i jarećeg mesa. Da je jagnjeće i jareće meso jeftino i zdravo, Udruženje će objasniti aktivnostima koje će organizovati u okviru kampanje. Na štandovima koji će biti uspostavljeni u lancu pijaca, porodice će biti informisane o preporučenom jagnjećem i jarećem mesu posebno za bebe i decu. S druge strane, u lancu pijaca održavaće se degustacioni dani.
