Jedan od nezaboravnih turskih jela i jedan od poznatih ankarskih kiselih krastavaca, kiseli štapići imaju mnoge karakteristike u pogledu zdravlja i ukusa. Proizvodnja kiselih štapića od štapića krastavca danas je jedna od zanimljivih. Delimo sa vama faze proizvodnje kiselih štapića, koji su i ukusni i probiotični. Dakle, kako napraviti kisele štapiće? Evo recepta za kiseli štapić...
Recept za kisele štapiće
Delimo sa vama recept za kisele štapiće, jedan od specijalnih kiselih krastavaca Ankare. Pravljenjem ove marinade možete je poslužiti svojim gostima uz njihova jela.
Materijali:
-3 kilograma štapića krastavca
-1 limun
- 1 kašičica limunove soli
-4 kašičice kamene soli
-8-10 čena belog luka
-1 šaka slanutka
- Pola čaše čaja sirćeta (može biti od grožđa ili jabuke)
Припрема:
- Operite krastavce da ne ostane prljavština.
-Oljuštite beli luk i stavite ih na dno posude u kojoj ćete kiseliti.
Stavite 1 šaku slanutka na beli luk.
- Salate koje ste oprali nakon toga probušite viljuškom i stavite u činiju.
-U to dodajte sirće i limunov sok.
Na kraju dodajte so u vodu i mešajte dok se ne rastvori.
-Salati dodajte rasol koji ste pripremili i zatvorite usta.
- Vaš kiseli krastavčić će biti spreman za jelo nakon 25-30 dana.
Пријатно...
