Poslastice su nezaobilazne za iftarske trpeze u ramazanu. Güllaç je na vrhu liste, a zatim tulumba desert i baklava. Osim što su ukusni, oni su i najveći razlog zašto se ugojimo tokom Ramazana. Šta kažete na to da odaberete zdrav i ukusan desert da provedete ceo mesec bez debljanja? Specijalista za zdrav život i metaboličke bolesti Dr. Neslihan Aktaş preporučuje recepte za deserte bez brašna i šećera koji ne povećavaju šećer posle posta i sprečavaju da se ugojite...
Zdravi recept za Güllaç bez šećera
Materijali
120 grama gulaka
750 grama obranog mleka
4 kašike meda
1 šolja grubo seckanih oraha
1 šolja grubo seckanih lešnika
Шипак
Fabrication
Pre svega, uzmemo naše mleko i med u lonac i pomešamo ih, tako da se med otopi.
Naš med treba dobro da se otopi, a mleko toplo.
Podelimo naše listove Gulača na dva dela i polako sipamo naše medeno mleko na svaki sprat i stavljamo ih jedno na drugo.
Zatim na to posipamo polovinu naše mešavine oraha i lešnika.
Isto radimo sa preostalim listovima Güllaça.
Preostalo mleko sipamo na naš poslednji list Gulača i posipamo ostatkom naše mešavine oraha i lešnika.
Ukrašavamo semenkama nara ili plodovima po izboru. Пријатно.
Recept za ovsene kuglice od kajsije
Materijali
15 suvih kajsija
6 datuma
½ šolje zobi
2 kašičice cimeta
Fabrication
Uzmite suve kajsije i urme u posudu. Dodajte toplu vodu da omekša i ostavite oko 10 minuta.
Izvadite omekšane kajsije i urme iz vode. Dobro osušite.
Uklonite jezgro datuma.
Ubacite urme i kajsije u blender. Uverite se da je dobro izgnječeno. Dodajte zob.
Mešajte dok zob i voće ne budu homogeni.
Uzmite smesu u činiju i pomešajte je dodavanjem cimeta.
Položite papir za pečenje na pleh. Smesu oblikujte rukama u željenim dimenzijama i stavite je na pleh obložen papirom za pečenje.
Ostavite u frižideru oko 3 sata.
Jedite sa zadovoljstvom.
Recept za sladoled sa čokoladnim maslacem od banane
Materijali
3 isečene i smrznute banane
3 kašike kakao praha
3 kašike kremastog putera od kikirikija
pečeni i seckani kikiriki
Fabrication
Izmiksajte zamrznute kriške banane, kakao prah i puter od kikirikija u blenderu dok ne postane glatka.
Ako je previše mekano, stavite ga u zamrzivač dok se ne stegne.
Kada se dobro zamrzne, pospite ga kikirikijem i poslužite.
Recept za kuglice od urmi
Materijali
10 urmi, bez koštica, naduvenih u ključaloj vodi (ne više od dovoljno vode da pokrije urme)
2 šake badema
3 šake lešnika
2 supene kašike kakaoa
2 kašike kokosovog ulja (u redu je i bez njega. Može se koristiti puter od kikirikija. U svakom slučaju)
* 2 kašike ovsene kaše
Fabrication
Ne prosipajući sok od urmi, bacite sve sastojke u rondo i povucite.
Biće blizu testa.
Pokvasite ruke i napravite male kuglice od oraha i pokapajte suvim kokosom.
Držite ga u frižideru 10 minuta.
U proseku se proizvodi 25 loptica od urmi.
Recept za desert od mednog mlečnog griza
Materijali
500 ml mleka
6 kašika griza
½ kašike putera
pola banane
5 celih oraha
1 kašičica cimeta
1,5 kašike meda
Fabrication
Mleko i griz sipajte u činiju i mešajte dok ne provri.
Nakon što počne da ključa, dodajte puter i sklonite sa ringle.
Zatim dodajte bananu i med i mešajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Ukrasite orasima i cimetom. Пријатно…
Recept za kolačiće bez šećera bez glutena
Materijali
1 velika šolja zobi (250 ml)
½ šolje sirovih lešnika
2 banane
1 kašičica cimeta
5 datuma
8-10 suvog grožđa
прстохват соли
Fabrication
U činiji izgnječite banane viljuškom.
Dodajte zob (bez brašna) koji samljemo jednom ili dva puta u koru, lešnike, cimet, sitno isečene urme, suvo grožđe i so.
Pomešajte sve sastojke drvenom kašikom.
Uzima se uz pomoć kašike i stavlja na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 180 stepeni 20 minuta.
Recept za sladoled od jagode i banane
Materijali
3 banane
1 kašika jogurta
1 kašičica melase ili meda
5 jagoda
2 lešnika
2 oraha
Fabrication
Ogulite banane prethodne noći, narežite ih i stavite u zamrzivač sa vrećicom za zamrzavanje.
Sledećeg dana ogulite smrznute banane sa jogurtom, melasom i jagodama.
Na dno posude za sladoled stavite ispucane lešnike i orahe.
Dodajte mu mešavinu sladoleda.
Držite sladoled u zamrzivaču do 6 sati.
Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta pre jela i poslužite.
Recept za sladoled od crnog duda
Materijali
Crni dud - 250 g
Jogurt - 250 g
Limunova kora - 1 kašika
Limunov sok - 1 kašika
Припрема
Crni dud izgnječite u pire.
Uzmite jogurt, limunov sok, limunovu koricu i pire od crnog duda u činiju i promešajte.
Smesu podelite u 2 kalupa za sladoled i u njih ubacite drveni štapić.
Kalup za sladoled možete konzumirati nakon što ga držite u zamrzivaču 2 sata.
