- У рерну
- 4 - 6 osoba
- 20 min (vreme pripreme)
- 30 min (vreme kuvanja)
Materijali za njegovu izgradnju
1 kilogram patlidžana
2 paradajza
2 paprike
1 kašika paradajz paste
1,5 čaše vode
timijan, so
Za ćufte:
300 grama mlevenog mesa
1 luk
3 čena belog luka
Sol, biber, paprika
1 jaje
3 kašike prezle
Прашак за пециво
Припрема
Delimo sa vama recept za islim ćevap, koji je neophodan za tursku kuhinju i ramazanske trpeze. Sasvim je jednostavno napraviti ovaj savršeni ukus pripremljen sa ćuftama i patlidžanom kod kuće! Islim ćevap, poznat i kao ćevap od čačkalica, sastoji se od prženih patlidžana umotanih oko ćufti i fiksira se uz pomoć čačkalica. Dakle, kako se pravi islim kebab? Evo recepta za islim kebab...
Први корак: Uzmite mleveno meso u posudu za mešanje. Izrendajte luk i beli luk. Dodajte ostale sastojke za ćufte i umesite. stavi u frižider.
Drugi korak: Patlidžane ogulite i isecite po dužini. Potopite u slanu vodu neko vreme. Nakon što uvaljate ćufte u dlan, propržite patlidžane, odnosno ćufte.
Treći korak: Stavite kriške patlidžana jednu na drugu, stavite ćufte u sredinu i sjedinite patlidžane na ćufte. Nakon što na njega stavite parče paradajza i bibera, ubacite čačkalicu. Stavite na podmazan pleh.
Poslednji korak: Pomešajte paradajz pastu, toplu vodu i začine i sipajte u pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni pola sata.
Пријатно.
