Recept za jelo od portulaka

Recept sa portulakom je jedan od recepata koji se svima dopada zbog hranljivih svojstava i odličnog ukusa. Recept za jelo od portulaka može da zameni jelo od spanaća koje se konzumira zimi zbog svojih hranljivih svojstava. Sa receptom od portulaka, koji se konzumira u sezoni, možete i oraspoložiti svoje trpeze i zdravo jesti.

Recept za jelo od portulaka (sa maslinovim uljem)

Recept za jelo od portulaka možete pripremiti u mnogo varijanti. Po želji u jelo od portulaka možete dodati slanutak ili bulgur, pa ga konzumirati sa jogurtom, ili jelo od portulaka možete pripremiti kao jelo od povrća sa maslinovim uljem.

Materijali

• 1 veliki vinogradski portulak

• Pola čajne čaše maslinovog ulja

1 velika glavica crnog luka

• 3 čena belog luka

• 1 crvena capia paprika

• 1 zelena paprika

• 1 paradajz

• Pola čaše čaja od bulgura od einkorn (može se koristiti u običnom bulguru ili pirinču)

• So, crni biber, crveni čili u prahu i kurkuma

1-U tiganj sipamo ulje, iseckamo crni luk na kockice, pa dodamo crvenu i zelenu papriku, zatim paradajz koji smo iseckali na kockice i sačekamo da se malo prodinsta.

2- Zatim iseckamo portulak koji smo dobro oprali i dodamo u njega i odmah dodamo naš bulgur od limca. Einkorn pšenica je zdravija od ostalih bulgura jer je veoma poseban bulgur koji nije genetski modifikovan.

3- Vodu ne dodajemo jer ionako pušta dosta vode, bitno je staviti na tihu vatru i kuvati dok bulgur ne omekša.

4- Na kraju dodamo naše začine i isključimo vatru.

Recept za jelo od portulaka 2

Portulak možete poslužiti i tako što ćete mu dodati slanutak, dodati jogurt i uživati. Ako se pitate kako da napravite portulak sa jogurtom i leblebijem, pogledajte naš 2. recept za portulak.

Sastojci obroka od portulaka

Obrok od portulaka (sa leblebijem)

1 vinogradski portulak

1 veliki crveni luk

2 čena belog luka

1 kora od paradajza

1 kašika paradajz paste

Pola šolje pirinča (ili bulgur/kinoa)

Po želji kuvani slanutak (može se baciti poslednji)

1- Portulak dobro operite i držite neko vreme u vodi sa belim sirćetom.

2- Pržite naš luk na maslinovom ulju dok ne porumene i dodajte našu paradajz pastu.

Na to dodajte seckani portulak i pržite neko vreme.

3- Dodamo pečenu hranu, paradajz i toplu vodu na nivou od 2 prsta.

4- Na kraju dodamo oprani pirinač i kuvamo ga na laganoj vatri kada provri na jakoj vatri. Napomena: Sačmu od portulaka ne treba namakati jer je iz porodice spanaća.

Koje su prednosti obroka od portulaka?

Zdravstvene prednosti obroka od portulaka koji se konzumira u prolećnoj sezoni su sledeće:

Sprečava rak

Jedna od najčešćih i najtragičnijih bolesti u svetu danas je rak, pa portulak sadrži i antikancerogenu namirnicu.

U isto vreme, obilje vitamina A i C u portulaku takođe pomaže u sprečavanju raka.

jača kosti

Kalcijum, magnezijum, gvožđe i mangan sadrže sve minerale neophodne za razvoj koštanog tkiva i ubrzanje procesa zarastanja kostiju u našem telu.

Koristi se u lečenju hemoroida

Široko se koristi za lečenje raznih bolesti, od dijareje i crevnog krvarenja do hemoroida.

Рецент Постс

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found