Osim što ima malo kalorija, prokulice je zdrava hrana poznata po tome što sadrži mnogo vitamina i minerala, olakšava varenje i pomaže crevima, dobra je za anemiju i reguliše krvni pritisak zbog kalijuma koje sadrži. Prokulice, koje je introvertno povrće u slojevima, mogu se kuvati na različite načine, na primer na šporetu ili u rerni. Dakle, kako kuvati prokulice? Evo 3 praktične i lake metode za vas...
prvi metod
Kuvani prokulice
Materijali:
-1 kg prokulice
-1 kašičica soli
-1/2 kašičice mlevenog bibera
-2 kašike putera
Kako napraviti kuvani prokulice?
- Prokuhajte lonac vode i dodajte prstohvat soli. Sačekajte nekoliko minuta da voda proključa.
-Prokulice dodajte u ključalu vodu i kuvajte 10-15 minuta dok ne omekšaju.
- Ako kupus lako izbodete viljuškom, kuvan je.
-Nakon što se prokulice skuvaju, stavite ih na tanjir i na ovom mestu
Možete dodati začine.
-So, mleveni biber i puter će kupusu dati drugačiji ukus.
-Po želji možete kuvati i prokulice na pari. parenje kupusa
Može da sačuva boju i učini je ukusnijom od kuvane metode.
drugi metod
Pirjana prokulica
Materijali:
-1 kg prokulice
-1/4 šolje maslinovog ulja
- So za ukus
- Mleveni biber za aromu
-2 kašike limunovog soka
Kako napraviti sotirani prokulice?
- Operite i iseckajte prokulice. Obavezno očistite požutele delove tako što ćete ih oprati pod hladnom vodom.
-Zatim ga podelite na pola od vrha do dela korena i nacrtajte crtež od 1 cm na korenskom delu. Ova metoda zagreva
To će pomoći da prokulice uđu u njega.
- Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri i isecite prokulice po dužini.
Dodajte u tiganj, začinite.
- Pecite sa obe strane oko 5 minuta dok jedna strana kupusa ne porumeni.
- Na kraju stavite 1/3 šolje vode u šerpu i dovršite proces kuvanja kupusa.
U ovom trenutku, voda treba u potpunosti da pokrije dno posude. dok kelj pupčar ne uvene
i kuvati dok se dobro ne kuva.
-Zatim pokapajte limunov sok i poslužite dok je vruće.
Treći metod
Pečeni prokulice
Materijali:
-700 grama prokulice
-3 kašike maslinovog ulja
-1 kašičica soli
-1/2 kašičice crnog bibera
Kako kuvati prokulice u rerni?
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Operite prokulice i uklonite loše delove listova.
-Odrežite korenje radi lakšeg kuvanja.
- Pomešajte maslinovo ulje, so i biber u činiji.
-Dodajte prokulice u činiju i ostavite da se smesa raširi.
-Na pleh staviti masni papir i na pleh stavljati kupusnjače tako da se ne preklapaju.
Kuvajte 30-40 minuta. Pospite solju i poslužite dok je vruće.
Пријатно.
