Postoje dve različite metode koje možemo dati da odgovorimo na pitanje kako sušiti smokve. Ako su vaši klimatski uslovi pogodni za sušenje smokava, ako živite u mestu sa toplom i suvom klimom, smokve možete sušiti na suncu. Međutim, ako mesto u kome živite ima vlažnu i vlažnu klimu, možete koristiti metodu sušenja smokava u rerni. Kao i uvek, kvalitet sirovina je izuzetno važno pitanje kada su u pitanju zamršenosti sušenja. Posebno se trudite da izaberete zrele smokve sa debeljuškastim i tankim koricama, a smokve koje su pale na zemlju biće pravi izbor za sušenje.
Dozvolite nam da vam objasnimo odgovore na pitanje kako sušiti smokve na dva različita načina.
Metoda sušenja smokve na suncu
Sušenje smokava na suncu je veoma poželjna prirodna metoda u praksi. Da biste smokve osušili na suncu, prvo ih dobro operite sa dosta vode. Uklonite višak vode sa opranih smokava čistim ili papirnim ubrusom. Položite til ili gazu na rešetku kako bi smokve mogle da dišu. Ako nemate žičanu rešetku, možete koristiti i poslužavnik. Na ovu krpu poređajte smokve u intervalima. Pokrijte smokve tankom gazom ili tilom.
Pleh na koji ste stavili smokve stavite na sunčano mesto. Osušite proverom svaka 2-3 sata. Na ovaj način smokve se mogu potpuno osušiti za oko 3-5 dana. Ne zaboravite da okrenete smokve naopako da se dobro osuše sa obe strane.
Način da se shvati da je smokva suva je vrlo jednostavan. Ako pri ceđenju smokve ne izlazi sok i meka je, suše se. Pazite da smokve ne ostanu vlažne. Jer mogu dobiti crve ako ostanu vlažni.
Metoda sušenja smokve u pećnici
Možete ga sušiti na 43-46 stepeni 12 sati, proveravajući svaki sat.
Nakon sušenja, možete ga pomešati sa 1 kašičicom skroba i čuvati.
Smokve, koje ste sušili kod kuće sopstvenim metodama bez upotrebe aditiva, takođe imaju mnoge zdravstvene prednosti. Da ukratko govorimo o prednostima suvih smokava, možemo sumirati na sledeći način.
Evo zdravstvenih prednosti suvih smokava
Bogat je vlaknima: Sušene smokve su izvor rastvorljivih vlakana koja vam pomažu da ostanete siti dugo vremena i ublažavaju zatvor.
Dobro je za hipertenziju: Visok nivo kalijuma i nizak nivo natrijuma pružaju olakšanje osobama sa hipertenzijom.
Dobar izvor kalcijuma: Visok nivo kalcijuma u suvim smokvama podržava zdravlje kostiju.
Jača imunitet: Visok sadržaj sluzi u suvim smokvama leči i štiti grlobolju. Uklanja štetne toksine iz tela.
Sadrži antioksidante:
Suve smokve sadrže vrstu antioksidansa zvanog fenol, koji pomaže u smanjenju rizika od srčanih oboljenja i raznih vrsta raka.
