Vinova loza je biljka penjačica iz porodice vinove loze, koja ima koristi i od lišća i od plodova. Listovi vinove loze, koji imaju posebno mesto u turskoj kuhinji, konzumiraju se i u rimskoj, vijetnamskoj i grčkoj kuhinji. Grožđe, koje je plod vinove loze, takođe se široko koristi u proizvodnji sirćeta i alkohola.
Osim što se konzumira kao hrana, to je biljka bogata vitaminima i mineralima koja se godinama koristi u lekovite svrhe. Osim toga, postoje i prednosti stabljike lista grožđa. U prošlosti, većina pušača u Anadoliji koristila je ove stabljike zvane tefrin da prestanu pušiti.
Prednosti vinove loze
Listovi vinove loze, koje često koristimo u našim kuhinjama, nisu samo ukusni već i veoma korisni. Pomaže u zaštiti zdravlja očiju svojom visokom količinom vitamina A, podržava sistem izlučivanja zahvaljujući cinku i sprečava nastanak anemije zahvaljujući gvožđu. Pored ovih, ima i pozitivne efekte na oralno zdravlje i na lečenje proširenih vena.
1. Pomaže u prevenciji anemije
Prva stvar koja pada na pamet kada su u pitanju bolesti za koje je dobro lišće vinove loze jeste da pomaže u prevenciji anemije. Zato što je veoma bogat mineralom gvožđa. Gvožđe ima važnu ulogu u formiranju hemoglobina u crvenim krvnim zrncima (crvena krvna zrnca). Ako je ovaj efekat podržan vitaminom C, koji takođe doprinosi apsorpciji gvožđa, može da pruži veliku korist u prevenciji anemije.
2. Štiti zdravlje očiju
Porcija od tri lista vinove loze obezbeđuje telu 124 mikrograma vitamina A. Ovo je više od 10% dnevnih potreba za vitaminom A. Takođe poznat kao retinol, ovaj vitamin pomaže telu da stvori rodopsin, čime se poboljšava vid pri slabom svetlu. Rodopsin je vrsta proteina koja se nalazi u našim očima koja nam omogućava da vidimo u tamnom i prigušenom svetlu. Osim toga, vitamin A deluje i kao antioksidans, štiti imuni sistem i sprečava prevremeno starenje.
3. Štiti creva
List vinove loze sadrži mineral cink, koji može da zaštiti i popravi crevnu sluzokožu. Na ovaj način pomaže crevu da se brzo zaceli u slučaju dijareje i oštećenja sluzokože. Takođe pomaže u ublažavanju glavobolje. Da biste imali koristi od ovih svojstava, možete prokuvati nekoliko listova vinove loze u vodi 15 minuta i popiti vodu. Ako vas brine da li list vinove loze dodiruje stomak, ne brinite, on ne dodiruje stomak, naprotiv, igra ulogu u sprečavanju upale u stomaku. Međutim, ne treba ga konzumirati u prevelikim količinama.
4. Efikasan u lečenju proširenih vena
List vinove loze pozitivno utiče na vensku insuficijenciju koja izaziva edem nogu kod muškaraca i žena. Venska insuficijencija je medicinsko stanje u kojem vene imaju poteškoća da pumpaju krv do srca i često se karakterišu paučinastim venama i proširenim venama. Lečenje proširenih vena lišćem vinove loze je sledeće: 1 šaku listova vinove loze sitno iseći i prokuvati u 1 litru vode. Posle ključanja, procediti i piti po pola čajne čaše ove vode 3 puta dnevno.
5. Leči rane u ustima
Listovi vinove loze su veoma efikasni protiv afti u ustima. Zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima, pomaže u sprečavanju problema sa desnima kao što su afte, gingivitis i loš zadah. Takođe inhibira rast bakterija koje izazivaju karijes. Da biste iskoristili ovaj efekat, skuvajte nekoliko komada listova vinove loze u vodi, sačekajte da se ohladi i ovom vodom isperite usta.
6. Pomaže u gubitku težine
Možete povećati brzinu mršavljenja pomoću lišća vinove loze. List vinove loze, koji obezbeđuje energiju potrebnu ljudskom telu, pomaže u uklanjanju toksina iz tela, podržava proces varenja i sprečava zatvor. Naravno, neće vam pomoći da izgubite težinu sami, ali može podržati ovaj proces. Za to stavite 50 grama listova vinove loze u 1 litar vode i prokuvajte na laganoj vatri. Kada počne da ključa, sklonite sa šporeta i sačekajte 15 minuta. Zatim procedite i konzumirajte 1 šolju posle jela.
7. Sprečava probleme sa kosom
Prihvaćena je činjenica da blagodeti listova vinove loze, koji se godinama koriste da ojačaju kosu, sprečavaju perut i opadanje. Nakon što su grane vinove loze orezane, kroz nju teče tečnost koja se zove sok od vinove loze. Pranje kose ovom vodom pomaže da se postigne zdravija kosa. Takođe se kaže da pijenje ove vode pozitivno utiče na smanjenje kamenca u bubregu.
Štete vinove loze
Opasna štetnost lišća vinove loze nije poznata, ali može biti štetna za povišen krvni pritisak i bubrežne bolesnike jer se kod nas uglavnom konzumira u obliku salamure u soli. Da bi se smanjio ovaj efekat, treba ga držati u vodi i uzeti višak soli pre upotrebe. Pored toga, ljudi koji treba da se drže dalje od natrijuma ne bi trebalo da ga konzumiraju ili da ga konzumiraju pažljivo.
