Recept za slatkiše od kestena jedan je od najomiljenijih i najkonzumiranijih recepata za desert zimi. Možete imati koristi od blagodati kestena tako što ćete pripremiti recept za ćevap od kestena i slatkiše od kestena. Na najpouzdaniji i najzdraviji način moći ćete da pripremite bombone od kestena, poznate kao Bursa. Nećete više morati da idete čak do Burse po slatkiše od kestena. Evo recepta za slatkiše od kestena koje možete pripremiti kod kuće jednostavnim i zdravim metodama:
Recept za slatkiše od kestena:
Sastojci slatkiša od kestena:
• 750 grama kestena?
• 1 kg granuliranog šećera?
• Iscedite sok od limuna
• 1 mahuna vanile
Kako napraviti kandirani kesten?
корак 1:
Oštrim nožem napravite ogrebotinu u obliku krsta na svim kestenima, počevši od sredine. Prvo ga prokuvajte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta.
корак 2:
U poseban lonac dodajte 250 mililitara vode i dodajte 500 g šećera. Smešu šećera i vode kuvajte na laganoj vatri dok se ne istopi. Nakon ključanja dodajte 1 štapić cimeta.
korak 3:
Izvadite kestene iz ključale vode uz pomoć cediljke. Temeljno odvojite spoljašnju i unutrašnju ljusku i bacite kestene u vodu sa limunom.
korak 4:
Zatim očišćene kestene bacite u sirup koji ste skuvali. Ostavite da ključa u ovom sirupu još 25 ili 30 minuta.
korak 5:
Završnu vodu pripremite tako što ćete preostali šećer staviti u 150 mililitara vode. Dovedite do ključanja, polako zagrevajući da se šećer rastvori.
korak 6:
Vodu za kuvanje pomešajte sa 150 mililitara vode koju smo posebno pripremili. Vodu sa kestenima dovedite do tačke ključanja i skinite lonac sa šporeta na izvoru.
7. korak:
Kestene izvadite iz šerpe uz pomoć cedila i stavite na pleh obložen masnim papirom.
8. korak:
Ostavite kestene u otvorenoj rerni na 200 stepeni 10 minuta. Možete poslužiti nakon hlađenja.
korak 9:
Kestene možete držati umotane u masni papir ili papir za mafine.
Prednosti kestena
1- Kesten ima mnogo nutritivnih elemenata koji doprinose našoj ishrani, kao i zasićujuće osobine.
Bogat vitaminima: Kesten se ističe visokim odnosom vitamina i minerala, za razliku od drugih orašastih plodova.
2- Izvor vitamina C: Kesten, koji takođe ima malo masti, sadrži visokokvalitetna svarljiva vlakna, posebno skrob i razne šećere, i vitamine B1, B2 i C u izobilju.
3- Zaštita od raka: Kesten, koji je snažan antioksidans, ima zaštitni efekat od raka tako što pruža zaštitu od štetnih slobodnih radikala zahvaljujući flavonoidima koje sadrži.
Prodavnica gvožđa: Kesten; Takođe je bogat mineralima kao što su gvožđe, kalcijum, magnezijum, mangan, fosfor i cink i veoma je dobar izvor kalijuma.
4- Kesten za celijakiju: Kesten je takođe orašasto voće bez glutena, pa se takođe koristi u pripremi hrane bez glutena; Zbog toga je kesten veoma pogodna hrana za one sa osetljivošću na gluten, alergijom na pšenicu i celijakijom.
