Pileće palačinke su jedna od popularnih i praktičnih poslastica koje mnogi traže. Sastojci za pileće palačinke, koje možete lako pripremiti kod kuće, prilično su jednostavni. Svojim hitnim gostima možete stići za skoro 20 minuta. Pre svega, sotirajte piletinu sa povrćem, umotajte je u palačinke i vaš pileći krep pileći omotač je spreman! Hajde da zajedno pogledamo detalje. Kako napraviti pileći krep? Evo recepta za pileće palačinke...
Sastojci za pileće palačinke:
-1 velika pileća prsa (oko 750 g)
-1 crvena paprika
-1 žuta paprika
-2 zelene paprike
-1 veliki luk
-1/2 pakovanja kreme
-1/2 kašičice rendanog muškatnog oraščića
-1/2 kašičice soli (može se povećati ili smanjiti)
-2 kašike ulja
Za palačinke:
-1 šolja brašna
-1 čaša vode Mleko
-1 jaje
-1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli (može se povećati ili smanjiti)
-1 kašičica ulja
Kako napraviti pileći krep?
- Uzmite sastojke za palačinke u činiju i umutite dok ne dobijete homogeni izgled.
- Uzmite ulje u tepsiju i ostavite da se sve razmaže, a višak ostavite po strani.
-Kad se tiganj zagreje, uzmite 1 prst manje od 1 kutlače i sipajte u šerpu.
-Učinite da se malter raširi po podu tiganja tako što ćete držati ručku tiganja i pomerati je.
- Kuvajte sa obe strane dva minuta na srednjoj vatri, a zatim ostavite sa strane. Uradite isto za celo testo za palačinke.
-Dok se palačinke peku, iseckajte luk na pijaz. Paprike iseckajte dugo.
-Prvo dinstajte luk na 1 kašiki biljnog ulja 2 minuta, zatim dodajte paprike i dinstajte još 3 minuta i ostavite sa strane.
- Piletinu iseckajte na duge komade, ne baš tanko (debljine 1 prst).
- Zagrejte tiganj u kome ste kuvali paprike, u njega stavite 1 kašiku biljnog ulja i dobro zagrejte brašno.
- Bacite piliće u jako zagrejan tiganj, brzo prodinstajte bez okretanja dna.
-Čim piletina izgleda kuvano, dodajte mešavinu bibera i luka i brzo nastavite sa dinstanjem.
- Posle minut ili tako, dodajte kremu i muškatni oraščić.
-Kada krema počne da klikće, posolite i sklonite sa vatre.
- Stavite pileću mešavinu u svaku palačinku tako što ćete je podeliti na jednake delove. Presavijte gornji i donji deo palačinki, a zatim umotajte.
- Ako su vam palačinke hladne, možete i zagrejati palačinke i malo propržiti tako što ćete ih okrenuti naopačke u tiganju koji ste prelili puterom.
Пријатно.
