Sirovi paradajz je hrana sa različitim mišljenjima o njemu. Neki ljudi prirodno vole njegovu slatkoću i koriste je svuda, od sendviča, tepsija, pica do salata, dok drugi ne vole njegovu teksturu i sadržaj kiseline.
Sviđalo vam se to ili ne, prednosti sirovog paradajza uključuju dobijanje esencijalnih vitamina, minerala i hranljivih materija, a zdravstvene koristi su takođe različite.
Različiti antioksidansi, vitamini i minerali prirodno su prisutni u sirovom paradajzu. Ove supstance imaju potencijal da štite od ozbiljnih bolesti. Konzumiranje više paradajza i više povrća uopšte može imati zaštitni efekat protiv zdravstvenih problema kao što su gubitak kostiju, rak, dijabetes, kamen u bubregu, moždani udar, srčani udar i gojaznost.
Sirovi paradajz takođe ima antiinflamatorno dejstvo i može pomoći protiv kognitivne disfunkcije. Paradajz takođe može imati posebne prednosti za muškarce. Muškarcima se preporučuje da paradajz konzumiraju najmanje jednom nedeljno, jer likopen u njemu podržava dobro zdravlje prostate.
Prednosti sirovog paradajza su zbog antioksidanata i korisnih komponenti u njegovom sadržaju. Glavni antioksidans u paradajzu je likopen.
Ova supstanca neutrališe slobodne radikale koji mogu izazvati oštećenja u telu. Paradajz takođe sadrži beta karoten, folnu kiselinu i vitamine A, C i E. Paradajz je takođe veoma malo kalorija. To znači da čak i jedenje puno paradajza obezbeđuje vrlo malo kalorija i masti. Jedna šolja narezanog paradajza ima samo 30 kalorija i manje od 0,5 grama masti.
Konzumiranje sirovog paradajza takođe može imati neke neželjene efekte. Paradajz ima kiselu prirodu, što može pogoršati refluks kiseline. Ako imate gastroezofagealnu refluksnu bolest, možda bi bilo preporučljivo da izbegavate da jedete paradajz u potpunosti, jer oni mogu biti okidač hrane. Dosledno jedenje paradajza umesto drugog povrća i voća takođe može dovesti do nedostataka hranljivih materija.
Konzumiranje kuvanih i prerađenih proizvoda od paradajza takođe pruža mnoge prednosti sirovog paradajza, ali neki enzimi i korisne komponente mogu biti uništene tokom kuvanja i obrade. Ako imate konkretna pitanja o mestu paradajza u vašoj ishrani, možete o njima razgovarati sa svojim lekarom ili dijetetičarom pre nego što napravite bilo kakve značajne promene u vašoj ishrani.
Zdravlje sada
