Tantuni, koji se proizvodi u Mersinu i širi po svim gradovima, spada među ukuse od kojih se ne možemo odreći. U tantuni, koji se pravi od ručnog i pilećeg mesa, meso se iseče na sitno, po želji se doda biber, luk, paradajz i začini. Da bi bio još ukusniji, unutrašnjost hleba ili lavaša se polaže na pleh i ulje prelazi u hleb. Za vas smo podelili recept za pileći tantuni. Evo sastojaka za pileći tantuni...
Materijali:
-500 grama pilećih prsa
-2 glavice luka (naseckane)
-3 paradajza (na kockice)
-1/2 veze peršuna
-1 kašičica soli
-1 kašičica crnog bibera
-1/2 kašičice kima
-1 kašičica paprike
-3 kašike maslinovog ulja
-4 sendvič hleba
Kako napraviti pileći tantuni?
-Piletinu skuvati i nakon prokuvanja sitno iseckati.
- Zagrejte tiganj u kome ćete praviti tantune.
- Sve začine stavite u tiganj sa uljem i dodajte piletinu nakon što miris začina nestane.
- Pržite dok piletina ne porumeni spolja.
-Kada ste blizu da uzmete piletinu sa šporeta, bacite paradajz i luk u tiganj i kuvajte okretanjem.
-Luk i paradajz ne prekuvamo da budu malo čvrsti.
- Na kraju dodajte peršun, promešajte i sklonite sa šporeta.
-Zagrejte sendvič hleb ili lavaš, namažite pileći tantuni i poslužite vruće.
Пријатно.
