Ćufte od sočiva nisu samo praktične, već su i hranljive i ukusne. Neophodan, posebno u danima. Sastojci za recept za pljeskavice od sočiva, koje možete poslužiti sa listovima zelene salate, prilično su jednostavni. Vaši gosti će obožavati ćufte od sočiva koje možete lako da pripremite kod kuće. Dakle, kako napraviti ćufte od sočiva? Evo recepta za ćufte od sočiva...
Sastojci ćufte od sočiva:
-1,5 šolje crvenog sočiva
-3 šolje vrele vode
-1,5 šolje finog bulgur pšenice
-2 glavice luka
-1 kašičica maslinovog ulja
-1 kašika čili paste
-1 kašika paradajz paste
-5 mladog luka
-1/2 veze peršuna
-1 kašičica soli
-1 kašika paprike
Kako napraviti ćufte od sočiva?
-Skuvajte crveno sočivo u vrućoj vodi. Dodajte fini bulgur koji je blizu da upije vodu i uklonite sočivo sa šporeta.
-Ostavite fini bulgur zajedno sa sočivom oko 15 minuta da nabubri u loncu sa zatvorenim poklopcem.
-U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite seckani luk. Dodajte pastu od bibera, paradajz pastu, so, čili papriku i kim i pržite mešavinu luka 3-4 minuta.
-U međuvremenu sitno iseckati mladi luk i peršun. Dodajte paradajz pastu i malter od luka u malter od nabubrelog bulgura i sočiva.
-Dodajte seckano zelje. Mešajte sve sastojke dok se ne sjedine. Iz maltera koji ste pripremili vadite komade veličine oraha i oblikujte ga stiskanjem na dlanu.
Пријатно.
