Orašasti plodovi mogu uvek izgledati zdravo, ali od nekih se možete razboljeti. Objašnjavamo orašaste plodove koje treba, a koje ne treba da jedete.
Indijski orah - Da
Indijski oraščići su prepuni vlakana, proteina i svih dobrih stvari koje bi trebalo da budu u orasima. Indijski oraščići uglavnom dolaze iz Indije i Vijetnama i njihovo sakupljanje nije lak proces. Jabuke od indijskog oraha imaju nekoliko tvrdih slojeva koje treba odbaciti, a ovi slojevi su toksični. Radnici ulažu velike napore da bi bacili indijski orah, a mnogi trpe trajnu štetu od toksične tečnosti koju ispuštaju školjke.
Badem - Da
Bademi su jedan od najpopularnijih orašastih plodova. Dobro je da vam je ne samo ukusno, već i zdravo. Ima efekte kao što su gubitak težine i prevencija dijabetesa.
Brazilski orasi - Da
Brazilski orasi imaju neverovatne nutritivne vrednosti. Sadrži proteine, ugljene hidrate i dobre masti. Drveće ove vrste orašastih plodova koje raste u Amazonu takođe je veoma hladno. To je među najvišim drvećem u Amazonu, a plod veličine kokosa sadrži po 24 semenke, ove semenke su brazilski orasi. Trebali biste jesti brazilske orahe jer su zdrava hrana sa visokim sadržajem proteina.
Gorki badem - Ne
Bademi mogu biti ukusni, ali gorki bademi mogu biti smrtonosni. Vrsta koju jedemo jednom rukom je slatki badem, ali gorki badem je zapravo koštica kajsije i opasno je jesti sirov. Sirovi bademi su punjeni vrstom cijanida i kada su pravilno pripremljeni ne sadrže cijanid i mogu se koristiti kao začin ili aroma.
Žir - Da
Dok se žir ne formira, može biti gorak i otrovan, ali možete ga jesti nakon što postane braon. Prepuna je hranljivih materija kao što su proteini, zdrave masti, vitamin C, kalcijum i fosfor. Pomaže u ravnoteži nivoa glukoze u krvi. Žir se lako nalazi svuda, takođe možete da ih osušite i čuvate dugi niz godina.
Kikiriki - Ne
Kikiriki je dovoljno uobičajena užina, ali postoji nekoliko stvari kojih biste trebali biti svjesni. Dok će vam jedna porcija dati neke vredne vitamine i hranljive materije, ista veličina porcije će predstavljati samo najveći deo vašeg dnevnog unosa kalorija. Ako sedite na kauču i jedete kikiriki dok gledate TV, ova potrošnja će se brzo povećati.
Kikiriki je takođe povezan sa nečim što se zove aflatoksin. Aflatoksini su vrsta gljivica i usevi mogu biti kontaminirani u bilo kom trenutku, od polja nakon obrade do skladištenja. Veoma je važno da se uverite da ne jedete kikiriki koji izgleda buđav ili obezbojen, jer je povezan sa povećanim rizikom od raka jetre. Kupovina kikirikija samo od velikih, poznatih komercijalnih kompanija smanjiće rizik.
Orasi - Da
Lešnici će vam biti neverovatno dobri, jer su puni vitamina A i B. Pošto su lešnici bogati vlaknima, mogu biti deo zdrave ishrane. Takođe pomaže u podizanju dobrog holesterola. Dok jedete lešnike, ne samo da sebi činite uslugu, već i pomažete svom okruženju. Lešnik je vrsta oraha koja zahteva malo vode i uzgaja se uz malo pažnje. Otporan je na sušu, raste čak iu teškim vremenskim uslovima. Ostvaruju visoke prinose od lešnika i pomažu u sprečavanju erozije zemljišta.
Kikiriki - Ne
Postoji nešto čudno i potpuno neobjašnjivo što se može dogoditi kada pojedete kikiriki. Ovo se zove sindrom pinjola, i to je privremena stvar koja se obično razvija negde između 12 i 48 sati nakon jedenja orašastih plodova. Neko vreme sve može ostaviti gorak, metalni ili smrdljiv ukus. Kod većine ljudi ovaj efekat traje nekoliko dana. Ali nema dokaza o tome šta ga uzrokuje i šta sprečiti.
Orah - Da
Orasi su puni zdravih masti, posebno vitamina E. Oni ne samo da pomažu u održavanju zdravlja srca, već mogu smanjiti rizik od srčanog udara za 51%. Konzumacija oraha takođe vam pomaže da izbegnete depresiju. Sadrži omega 3 ulja za koja je dokazano da podižu nivo serotonina u mozgu.
Pored toga, orasi sadrže veliku količinu antioksidanata. Antioksidansi su ključni za održavanje zdravlja, a pokazalo se da pomažu u borbi protiv posledica srčanih bolesti, raka i preranog starenja. Oni nam pomažu da ostanemo zdravi na ćelijskom nivou, a iako su orasi dosta kalorijski, svakako ih treba posipati po salatama. Takođe možete imati zdrav doručak sa bananama, orasima i ovsenim pahuljicama.
Divlji kesten - Ne
Ne bi trebalo da jedete ovu vrstu oraha. Svaki deo stabla divljeg kestena ima toksin koji izaziva povraćanje i, u dovoljno velikim dozama, paralizu.
Pistacije - Da
Ljudi jedu kikiriki dugi niz godina, i za to postoji razlog. Pistacije sadrže mnoge nutritivne vrednosti. Ima visok sadržaj proteina i vlakana. Povezano je sa pomaganjem u upravljanju nivoima holesterola i nivoa šećera u krvi.
Takođe, jedna porcija pistacija ima 160 kalorija, ali porcija takođe sadrži 49 orašastih plodova. Ne samo da ima dobar ukus za vaše nepce, već usporava brzinu grickanja i čini vaš um svesnim koliko ste siti, umesto da upadnete u zamku grickanja.
Pecans - Da
Pecani se uglavnom koriste za pravljenje pita. Štiti zdravlje srca i pun je antioksidansa koji pomažu u očuvanju zdravih masti koje pomažu u snižavanju holesterola. Pecan vam takođe pomaže da izgubite težinu. Osim što sprečava degeneraciju neurona, takođe pruža zaštitu od oštećenja ćelija i drugih degenerativnih bolesti.
Kesten - Da
Kesteni se često povezuju sa zimom i praznicima, ali možete ih konzumirati tokom cele godine. Za razliku od drugih orašastih plodova, ima veoma malo masti, ali još uvek nema proteina, vlakana i vitamina E. To je jedan od orašastih plodova koji sadrže vitamin C. To je lako pokvarljiva užina i treba je čuvati u frižideru.
Merve Ağdağlı / PinkPomegranate Special
