Tacno pecivo sa mlevenim mesom, koje fascinira svojim ukusom, jedno je od neizostavnih peciva posebnih dana i doručka. Lakom pripremom možete napraviti pleh sa mlevenim mesom. Što više povrća koristite u ovom receptu, to će vaše pecivo biti ukusnije. Možete ili sami da razvaljate testo ili da koristite gotovo testo. Recept za pitu od tiganja koji ćemo vam dati je napravljen od gotove jufke. Na ovaj način možete i uštedeti vreme i olakšati rad.
Evo recepta za pitu sa mlevenim mesom...
Materijali;
-5-6 filo testa
-Pola kilograma mlevene govedine
-2 velika paradajza
-1 luk
- Tečno ulje
-Со
-Црни бибер
- čili pahuljice
Za sos;
-1 čaša vode Mleko
-2 јаја
-Pola čaše ulja
Kako se to radi?
- Pre svega pripremite unutrašnji malter peciva.
-Luk za kuvanje iseckati i propržiti na ulju.
-Dodajte mleveno meso i nastavite sa prženjem.
- Kada mleveno meso porumeni, dodajte zelene paprike.
-Onda dodajte paradajz.
-Posolite i začinite i skinite nadev sa šporeta.
- Podmažite okrugli pleh ili pravougaoni pleh i stavite sloj fila.
- Nanesite unutrašnji malter koji se sastoji od mleka, ulja i jaja.
- Ponovo isecite na 1 komad testa i ovaj put položite na pleh, ponovo premažite sosom.
- Na testo rasporedite polovinu smese od mlevenog mesa.
- Ponovo namažite tečni sos koji ste pripremili.
- Ponovo stavite 2 filo testa na tacnu tako što ćete između njih rasporediti sos.
- Na to rasporedite preostalo mleveno meso.
-Zatim ponovo iseći 1 filo testo i staviti na mleveno meso i namazati sosom.
- Na poslednji sprat stavite celo filo testo.
- Filo koji se preliva sa ivica pleha prema donjoj podlozi i sipajte preostali sos.
-Isecite ga i dodajte semenke crnog kima ako želite.
Pecite u rerni na 180 stepeni.
Пријатно...
