Sastojci za pečene prolećne rolnice
3 srednja krompira
2 šolje čedar sira
2 јаја
1 kg gotovog fila
1 šolja mleka
1 šolja ulja
1 kašičica kima
1 kašičica paprike
1 kašičica crnog bibera
3 kašičice soli
malo semena susama
Malo crnog kima
Recept za pitu u rerni
Prvo oljuštite i skuvajte krompir. Kada je krompir kuvan, izgnječite ga viljuškom. Odvojite žumanca od belanaca jaja. Krompir prelijte belom i promešajte. Zatim dodajte začine i ponovo promešajte. Dodajte rendani čedar sir i ponovo promešajte.
Zatim otvorite filo i složite ih jedno na drugo. Narežite kao kriške pice i isecite na trouglove. Pomešajte mleko i ulje od kojih će se napraviti jufka sos. Nanesite smesu na filo uz pomoć četke.
Zatim uzmite komad nadeva od krompira i stavite ga na testo. Urolajte testo, ostavljajući ga malo labavim. Podmažite pleh i stavite peciva na pleh. Peciva premažite prethodno rezervisanim žumancima.
Ukrasite neke susamom, a neke crnim kimom, po svom ukusu. Pecite pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok vrh ne porumeni. Vaša peciva od cigareta u rerni su sada spremna. Možete poslužiti i jesti.
Пријатно!
