Mole Pie je veoma ukusna i lepo predstavljena torta. Tortu od krtice svakako bi trebalo da probate na svojim rođendanima, pozivnicama ili prilikama.
Jednostavan recept za pitu od krtica: Materijali: za tortu:
3 jaja na sobnoj temperaturi
3 šolje granuliranog šećera
1 šolja ulja
2 šolje mleka
3,5 šolje prosijanog brašna
1 paket praška za pecivo
2 kašike kakaoa
za kremu:
5 čaša mleka
6 kašika granuliranog šećera
3 kašike prosijanog brašna
3 kašike skroba
Jedna petina pakovanja margarina (50 g)
1 paket vanile
1 pakovanje šlaga
Banana ili jagoda da se stavi unutra
Izrada:
Redom dodavati jaja, šećer, mleko, ulje, kakao, brašno i prašak za pecivo i dobro umutiti. Veoma je važno da dobijete glatku konzistenciju. Sipajte na pleh podmazan uljem, stavite u rernu koju ste zagrejali na 180 stepeni i pecite 20-25 minuta. Nakon što izvadite tortu iz rerne, ostavite je da se odmori i isecite tortu od krtice koju želite i stavite je na tanjir za serviranje. Odrežite mali komad na sredini torte i napunite ga bilo kojim voćem koje volite, kao što su banane ili jagode. Izmrvite preostale komade torte.
Pravljenje kreme:
U 5 čaša mleka dodati 6 kašika šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike skroba i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Posle ključanja dodati margarin i vanilu, kuvati 10 minuta i skloniti sa šporeta. Posle zagrevanja stavite 1 pakovanje šlaga i umutite blenderom.
Ovu kremu stavite na sredinu torte tako da bude malo kvrgava, prekrijte ivice i oblikujte. Pospite preko izmrvljenih kolača. Možete ponovo posuti kakao.
