Boranija je među najpoželjnijim jelima od maslinovog ulja tokom leta. Oni koji ne vole boranija sa maslinovim uljem mogu se kuvati i sa mesom. Možete pogledati recepte koje ćemo uskoro dati za pravljenje boranije sa maslinovim uljem i boranije sa mesom.
Recept za zeleni pasulj (sa maslinovim uljem)
Pravljenje boranije je veoma jednostavan i ukusan recept. Ako želite da se boranija kuva za 15 minuta, možete da je kuvate u ekspres loncu.
Materijali
- 1 kg boranije
- 1 luk,
- 2 čena belog luka
- 2 paradajza
- So, šećer
- Šoljica kafe ulja
Pravljenje svežeg pasulja
Prvo dobro propržite ulje, luk i paradajz pastu u loncu. Zatim u šerpu stavite svež pasulj koji ste sortirali i dobro ga promešajte. U mahunu dodajte dva rendana paradajza i ceo oguljen beli luk. Zatim dodajte so, šećer i toliko vode da prekrije pasulj i ostavite da se kuva.
Potrebno je 15 minuta ako ga pravite u ekspres loncu, 35-40 minuta ako ga pravite u običnom čeličnom loncu. Biće dovoljno.
Možete ga poslužiti toplo ili hladno kada je kuvano.
Recept za zeleni pasulj (sa mesom)
Oni koji ne vole boraniji običan mogu da ga kuvaju i tako što u njega stave meso. Tako će boranija biti hranljivija.
Evo našeg recepta za mesnati zeleni pasulj…
Recept za zeleni pasulj (sa mesom) sastojci
- Pola kilograma boranije,
- 1 luk
- 1 komad crvenog mesa
- 2 čena belog luka
- 2 kockice paradajza
- 1 kašika paradajz paste
- So, crvena paprika
Pravljenje svežeg pasulja
Crni luk sitno iseckati. Zatim u šerpu dodajte ulje i pređite na prženje luka. Kada crni luk porumeni, dodajte meso koje ste isekli na kockice i prodinstajte. Zatim dodajte rendani paradajz, beli luk i začine i promešajte. Dodajte toliko vode da pokrije pasulj za 1 prst. Zatim ostavite da se kuva u loncu 45 minuta.
Na kraju 45 minuta možete da poslužite boranija vruća.
Пријатно…
