Kopar privlači pažnju svojim raznim prednostima kao što je dobar za probavni sistem, povećanje majčinog mleka i podrška razvoju kostiju.
Karakteristike biljke kopra
Kopar je jednogodišnja biljka iz porodice peršuna. Dok kod nas divlje vrste rastu u prirodnom okruženju, uzgajaju se i u baštama i plastenicima kao gajena biljka. To je povrće koje se obično konzumira sveže. Međutim, njegovo seme i listovi se suše i konzumiraju kao začin.
Često se koristi u pripremi salata, jela od maslinovog ulja i morskih plodova. Zbog svog prijatnog mirisa, karakterističnog oštrog ukusa i lekovitog čuvanja, nalazi se na vrhu trpeze.
Koje su prednosti biljke kopra?
Poznato je da je veoma efikasan na digestivni sistem. Sa visokim sadržajem vlakana, pomaže probavnom sistemu da funkcioniše efikasno i zdravo. Podržava creva da budu zdrava i jaka.
Povećanje potrošnje majčinog mleka i kopra je neophodno za majke koje doje. Redovna konzumacija kopra ujutru i uveče u kratkom periodu od 1 nedelje obezbeđuje primetno povećanje mleka.
Jača strukturu kostiju i pruža prednost starijim osobama, deci i ženama tokom trudnoće/dojenja. Dok jača koštano tkivo, takođe sprečava slabljenje kostiju.
Pruža vitamin C i A podršku koji su telu potrebni u borbi protiv raka. Spada među hranljivo i zaštitno povrće jer je skladište vitamina. Kopar smanjuje rizik od raka povećavajući otpornost organizma. Preporučuje se da bude deo svakodnevne ishrane.
Opuštajuće dejstvo kopra se takođe koristi u lečenju problema sa spavanjem i depresije. Povećava otpornost tela, rešava probleme sa varenjem i pruža opuštanje tela i duše. Pomaže da se nosite sa stresom i napetošću svakodnevnog života.
Kopar, koji je dobar za probleme sa gasovima i mučninu, preporučuje se da konzumiraju posebno deca. Efikasan je u ublažavanju akumulacije gasova u crevima i povezanih mučnine i bolova u stomaku.
Njegova oštra aroma je efikasna u uklanjanju lošeg zadaha. Pozitivno utiče na zdravlje usta i zuba.
Kod bolesti gušavosti pomaže u otklanjanju problema sa usporenim radom. Zahvaljujući redovnoj i uravnoteženoj upotrebi, održava nivo hormona strume u telu na normalnom nivou.
Čaj od kopra i salata od kopra su efikasni kao antiinflamatorni i menstrualni lek. Konzumacija kopra se preporučuje protiv tegoba u vidu menstrualnih nepravilnosti.
Gde se koristi biljka kopra?
Biljka kopra se često koristi posebno u zelenim salatama. Konzumira se i pravljenjem salate od kopra sa jogurtom. Uglavnom se koristi svež u salatama.
Često se koristi i svež i kao začin za konzumaciju morskih bića. U svakom receptu od morskih plodova moguće je videti kopar. Kopar se rado konzumira u jelima od mesa i povrća sa maslinovim uljem.
Salata od kopra
Kopar dobro operite i iseckajte na željene veličine. Po želji se dodaje kuvani kukuruz ili kuvano zeleno sočivo. Ova salata se konzumira ceđenjem limuna. Salata od limunovog kopra, obična ili pripremljena sa ukrasima, izuzetno je lekovita. Konkretno, deluje kao antiinflamatorno.
Dill Tea
Čaj se pravi sušenjem listova i stabljika kopra. Dodajte 1 kašiku sušenog kopra u 1,5 šolje kuvane vode. Infuzira se 5-10 minuta, filtrira i konzumira. Kada želite da se seme kopra upotrebi u čaju od mirođije, 1,5 kašičice semena treba koristiti u 1,5 šolje kuvane vode.
