Paradajz uzgajan u sezoni možete pripremiti i čuvati za zimsku potrošnju. Sušenje paradajza kod kuće je teže od drugog povrća. Ako sušite paradajz na balkonu ili na sunčanom mestu kod kuće, isprobaćete veoma zdrav metod.
Iz tog razloga, izvođenje procesa sušenja paradajza i obilna konzumacija zimi će vas zaštititi od raznih bolesti i pomoći vašem imunološkom sistemu da ostane u ravnoteži.
Možete koristiti dve metode za obavljanje procesa sušenja paradajza. Govorićemo o dve efikasne metode za sušenje paradajza kod kuće.
Metod 1: Metoda sušenja paradajza u pećnici Metoda 2, metoda sušenja paradajza na suncu
Sušenje paradajza može biti malo izazovnije od drugog povrća. Međutim, možete lako da obavite proces sušenja paradajza u suvom okruženju bez vlage. Takođe možete sušiti paradajz u rerni van sunca. Naravno, najzdraviji metod za vas bi bio da sušite paradajz na suncu.
Prvo, hajde da pričamo o načinu sušenja paradajza na suncu.
Kako sušiti paradajz?
Materijali
3 kg paradajza
1 kašičica kamene soli
Proces sušenja paradajza (na suncu)
Prvo operite paradajz i odrežite stabljike. Zatim isecite paradajz okomito nožem. Posolite mesnate delove isečenog paradajza. Uverite se da su ovi delovi prekriveni solju. Zatim položite nauljeni papir na pleh i ređajte paradajz u pravilnim intervalima. Ostavite na sunčanom mestu dok se ne osuši. Obavezno ponesite paradajz u kuću noću. U suprotnom, proces sušenja može potrajati duže. Sledećeg jutra ponovo ga stavite na sunce i ostavite da se osuši okretanjem napred-nazad.
Na kraju jedne nedelje, vaš paradajz će biti suv.
Пријатно…
Druga metoda sušenja paradajza je metoda sušenja paradajza u rerni. Ako vaša kuća ne dobija sunčevu svetlost i nije pogodna za sušenje paradajza, ovaj proces možete obaviti iu rerni. Štaviše, njegova konstrukcija je prilično jednostavna i praktična…
Evo načina sušenja paradajza u rerni...
Materijali
2 kg paradajza
Kako sušiti paradajz (u rerni)
Takođe možete izvršiti proces sušenja paradajza u rerni. Štaviše, u ovoj metodi ne morate koristiti so.
Međutim, ne zaboravite da je metoda koja je najkorisnija za vaše zdravlje metoda sušenja paradajza na suncu.
Da biste osušili paradajz u rerni, prvo operite paradajz. Nakon što isečete stabljike, isecite paradajz uspravno. Pecite u rerni zagrejanoj na 60 stepeni oko 12 sati. Proveravajte svaki sat i uklonite sušeni paradajz.
Istovremeno, od početka je korisno reći da proces sušenja paradajza u pećnici neće biti ekonomičan.
Nakon što se proces sušenja paradajza završi, vreme je za skladištenje sušenog paradajza. Možda izgleda malo problematično čuvati sušeni paradajz tokom zime, ali nije tako teško kao što mislite.
Kako čuvati sušeni paradajz?
Po želji, sušeni paradajz možete čuvati u staklenim teglama, a možete i umotati u čistu krpu i čuvati na hladnom mestu tokom cele zime.
Ne propustite sušeni paradajz. Ne ostavljajte paradajz na stranu nakon sušenja. Vodite računa da ga koristite u svakom obroku i konzumirajte ga obilno. Sušeni paradajz pruža mnoge prednosti za zdravlje. Evo raznih prednosti sušenog paradajza za vaše zdravlje...
Prednosti sušenog paradajza… Rak pluća i pankreasa
Poznato je da redovno konzumiranje sušenog paradajza štiti od raka pluća i pankreasa.
Nutritivna vrednost se udvostručuje
Sušeni paradajz zadržava svoju hranljivu vrednost, a njihova nutritivna vrednost se udvostručuje čim se osuši.
izvor vitamina
Sadrži dosta vitamina A, C, K, A, B1 i B2.
Štiti od raka prostate i dojke
Istovremeno, sušeni paradajz sadrži kalijum, kalcijum, gvožđe, folat i mangan, a sadrži likopen i antioksidante koji štite od raka prostate, dojke i debelog creva.
