Kada se pravi od voća uzgojenog u sezoni pestila, pruža mnogo prednosti i u pogledu ukusa i zdravlja. Čak i ako je pravljenje putera od kikirikija radno intenzivna situacija, može biti prilično prijatno za jelo. Voćnu pulpu možete napraviti od voća koje je trenutno u sezoni, kao što su pulpa kajsije, pulpa smokve, pulpa grožđa.
Možete napraviti voćnu kašu od bilo kog voća koje raste u sezoni. Odgovor na pitanje kako napraviti pestil objasnićemo na nekoliko primera. Pre svega, daćemo vam odgovor kako da napravite pulpu kajsije.
Evo recepta za kašu kajsije
Naročito ako pri pravljenju voćne pulpe ne dodajete šećer, biće zdravije i ukusnije. Želimo da vam damo recepte za voćnu kašu, koja je bez šećera, a voće daje svoj šećer.
Kako napraviti pulpu od kajsije?
Pulpa kajsije je vrlo jednostavna i ukusna vrsta pulpe. Počnimo tako što ćemo prvo dati sastojke za pulpu kajsije.
Sastojci za pulpu kajsije
• 1 kg. kajsija
• 3 čaše vode
• 3 kašike skroba
Priprema paste od kajsije
Prvo uklonite semenke kajsije. Zatim u šerpu nalijte količinu vode koju smo dali i u nju dodajte kajsije.
Kada kajsije počnu da se kuvaju i raspršuju, propasirajte ih kroz blender dok ne postanu pire.
Zatim pustite da ponovo provri. Nakon što ponovo provri, dodajte skrob, nakon mešanja i kuvanja 1 minut, ugasite šporet.
Zatim, nakon što smeša izgubi svoju početnu toplotu, tanko je rasporedite na voštani papir.
Držite tučak na dobro osvetljenom mestu.
Nakon što uklonite osušenu pulpu sa uljanog papira, okrenite gornji deo da se osuši.
Zatim možete izvaditi pulpu sušenog voća iz masnog papira i konzumirati je.
Пријатно…
Zar ne biste želeli da pripremite voćnu kašu od ploda smokve dok traje sezona pripreme? Evo ukusnog recepta za voćnu pulpu napravljenu od smokava...
Sastojci za pulpu smokve
1 kg smokava
3 šolje skroba
Pravljenje pulpe smokve
Prvo ogulite kožicu smokava. Zatim stavite u duboki lonac i počnite da kuvate smokve. U ovom receptu za voćnu pulpu ne koristimo vodu. Jer dok se smokve kuvaju, pustiće svoj sok. Kada smokve počnu dobro da ključaju, propasirati smokve kroz blender da se napravi pire. Nakon što prokuvate smokve koje ste još jednom prokuvali kroz blender, dodajte skrob. Smokve u koje ste dodali skrob prokuvajte još jednom. Nakon što prokuvate smokve poslednji put, kada prođe prva toplota, stavite ih na masni papir.
Potopite voćnu pulpu na sunce dok se obe strane ne osuše.
Nakon što se pestili dobro osuše, možete ih poslužiti i sa zadovoljstvom konzumirati.
Prednosti pulpe smokve
Pulpa smokve ima mnogo prednosti za naše zdravlje. Prednosti pestila napravljenog od bisera uzgajanih u sezoni su sledeće;
Dobar je za anemiju i nedostatak gvožđa.
Pomaže u jačanju imunološkog sistema.
Ako konzumirate pesticide, nećete imati problema sa varenjem i opstipacijom.
Daje energiju. Zadovoljava dnevnu količinu energije.
Ima svojstva iskašljavanja.
Recept za kašu grožđa
Svideće vam se recept za pestil koji ste napravili od sezonskog grožđa. Evo našeg recepta za kašu grožđa, koji je i koristan i ukusan.
Sastojci pulpe grožđa
2 kg crnog grožđa
1 i po šolje skroba
Izrada kaše od grožđa
Prvo dobro operite grožđe i proverite da li je očišćeno. Zatim sipajte grožđe u duboki lonac. Uključite šporet i pustite da grožđe provri i omekša. Prokuvano i omekšalo grožđe propasirati kroz blender i izgnječiti u pire. U pasirano grožđe stavite skrob u dimenzijama koje smo dali i prokuvajte dok ne dobiju konzistenciju boze i ne postanu boje. Pulpu, koja ima svoju konzistenciju, rasporedite na nauljeni papir u tankom sloju. Po želji možete po vrhu posuti seckane bademe.
Osušite pestile koje ste položili na nauljeni papir, napred i nazad. Može proći skoro 4 dana da se pulpa grožđa osuši. Nakon sušenja možete sa zadovoljstvom konzumirati.
Kada se pravi od voća uzgojenog u sezoni pestila, gotovo je blagoslov za zdravlje. Hajde da razgovaramo o prednostima pestila ako želite.
Evo zdravstvenih prednosti pestila
Pestil je jedna od retkih namirnica koje sadrže mineral selen. Pulpa je bogata selenom u kome se koriste med, mleko, orasi ili lešnici, dud i brašno. S tim u vezi, preporučuje se da ga gotovo svakodnevno konzumiraju osobe koje pate od raka, kardiovaskularnih bolesti, anemije i impotencije.
Izvor cinka
Pestil povećava šanse za rođenje deteta zahvaljujući količini cinka koji sadrži. Prema podacima istraživača Daniele Rösler; Nivo cinka u krvi muškaraca sa problemima neplodnosti je mnogo niži nego kod muškaraca bez problema sa neplodnošću. Pored toga, nedostatak cinka sprečava lučenje muškog hormona testosterona.
Sprečava rak
U isto vreme, konzumiranje hrane koja sadrži cink sa hranom koja sadrži vitamin A ima velike koristi. Nedostatak cinka je veoma čest, posebno kod pacijenata sa rakom. Ukratko, vitamin A i cink su kao komplementarni parovi. Stoga, obraćajući pažnju na vitamin A u ishrani, potrebno je obratiti pažnju na unos cinka. Cink se najviše nalazi u orasima, medu i lešnicima.
Izvor selena
Pestil je jedna od retkih namirnica koje sadrže mineral selen. Pulpa je bogata selenom u kome se koriste med, mleko, orasi ili lešnici, dud i brašno. S tim u vezi, preporučuje se da ga gotovo svakodnevno konzumiraju osobe koje pate od raka, kardiovaskularnih bolesti, anemije i impotencije.
