Sojino mleko, koje je imalo koristi od bogatog sadržaja soje u mahunarkama; Dijetetičarka Šefika Ajdin Selčuk, koja objašnjava da se formira nakon namakanja, mlevenja i proceđivanja pasulja, rekla je: „To je bogat izvor hrane od vitamina A, D, E i riboflavina u smislu nutritivnih elemenata. 1 šolja sojinog mleka sadrži oko 8-10 g proteina.
Soja sadrži fitoestrogene, posebno genistein i daidzein. Estrogen doprinosi smanjenju nekih simptoma kao što su talasi vrućine, posebno kod žena u premenopauzi, i povećanju dobrog holesterola u smislu kardiovaskularnog zdravlja.
Navodeći da je sojino mleko dobra alternativa koja se može preferirati posebno za osobe sa intolerancijom na laktozu, pošto ne sadrži laktozu, dijetetičarka Šefika Ajdin Selčuk je rekla: „Poslednjih godina raste alergija na proteine kravljeg mleka. Sojino mleko je poželjan izvor za one sa alergijom na proteine kravljeg mleka. Osim toga, kravlje mleko su zamenili vegetarijanci (koji ne konzumiraju proizvode životinjskog porekla).
Neka istraživanja su pokazala da ljudi koji preferiraju proizvode od soje bolje gube na težini. Pokazalo se da je ovaj doprinos uzrokovan pozitivnim efektima sojinih izoflavona na regulaciju insulina i metabolizam masti. Iz tog razloga, sojino mleko se može zameniti među izborom ljudi koji žele da izgube težinu.
Iako se sojino mleko preferira u ishrani dece, posebno u porodicama sa alergijom na proteine kravljeg mleka ili koje žele da hrane svoje dete vegansko, ono je prilično siromašno u sadržaju kalcijuma u poređenju sa kravljim mlekom. Osim toga, kravlje mleko je bogatije vitaminom D i riboflavinom.
To je mleko koje mogu da preferiraju sportisti vegetarijanci zbog visokog sadržaja proteina u poređenju sa bademovim mlekom. Međutim, sportisti koji žele da zadrže svoju formu mogu preferirati bademovo mleko i dodati mu proteine. Он је говорио.
