Odgovori na pitanje šta je magareći trn, koje su prednosti magarećeg trna u poslednje vreme se mnogo pitaju. Magareći trn je poznat po raznim imenima kao što su sir, kanza i kenger. Magareći čičak, koji se kuva kao kenger u regionu Dijarbakira, meštani rado kuvaju. Jelo od magarećeg trna, koje se peče sa jagnjećim mesom, zove se kenger meftunesi. Hajde da odgovorimo na pitanje šta je magareći trn, koji se pravi od ukusne hrane i ima razne zdravstvene prednosti, i gde raste...
Šta je magareći trn?
Magareći čičak je iz porodice Daisy. Ova biljka, koja može da živi 1 ili 2 godine, raste na neplodnim zemljištima i poljima. Tanka i kukasta biljka kanabisa dobro cveta u julu i avgustu. U julu i avgustu boja magarećeg trna poprima ljubičastu i belu boju. Cvetovi magarećeg trna mirišu kada su mokri, ali kada se osuše, njihov miris potpuno nestaje.
Gde raste magareće trnje?
Magareći čičak, koji ima crvene i ljubičaste cvetove, raste skoro u svakoj neplodnoj zemlji naše zemlje. Mesta gde raste magareći trn u Turskoj su Egejska regija, Istočna Anadolija i Jugoistočna Anadolija. Magareći čičak se retko uzgaja u Egejskom i Mediteranskom regionu. U Egejskom regionu magarećeg trna, njegova kafa se pravi pod imenom kenger. Egejsko područje je mesto gde se pravi najviše jela od maslinovog ulja od magarećeg trna. Istovremeno, u Dijarbakiru se peče magareći trn sa jagnjećim mesom pod nazivom kenger meftunesi.
Koje su prednosti magarećeg trna?
Magareći trn ima mnoge zdravstvene prednosti. Možemo da navedemo prednosti magarećeg trna, koji se ukusno kuva, na sledeći način:
leči migrenu
Magareći trn ima svojstva ublažavanja grčeva. Zahvaljujući ovoj osobini, poznato je da je efikasan u lečenju migrene i raznih glavobolja.
Dobro za probavni sistem
Magareća čička poboljšava probavni sistem zahvaljujući bogatom sadržaju vlakana. Takođe pomaže u čišćenju krvi u telu popravljajući nervni sistem.
Oni sa masnom jetrom mogu da kuvaju i jedu
Magareća čička je najkorisnija za organ jetre. Oni sa masnom jetrom mogu da jedu obrok od čička najmanje dva puta nedeljno.
Tradicionalno se koristi za lečenje dijabetesa, bolova u grudima, srčanog udara, bolova u stomaku, vitiliga, dijareje i bronhitisa.
Podstiče rad bubrega
Magareći čičak pomaže u rešavanju problema u urinarnom traktu rešavanjem problema u bubrezima.
- Pruža pozitivan doprinos kod zapaljenja žučnih puteva, ciroze i hroničnih oboljenja jetre izazvanih prekomernim alkoholom i nekim lekovima, uključujući upalu jetre.
Neutrališe štetnost pušenja
Kada se magareća čička često konzumira, pomaže da se eliminišu štetni efekti cigareta zahvaljujući svojstvu pročišćavanja krvi.
Kako se pravi Kenger?
Mlevena paprika Kengers se očisti i opere. Zatim se isecka i stavi u lonac. Stavite pola šolje vode na to i ostavite da kuva. Nakon kuvanja se ohladi. Na to se dodaje jogurt od belog luka pa se prelije sosom i služi.
