„Dobro je jesti ćevap od kestena...“ Ova manija koja nam zvoni u ušima jedna je od reči koje najčešće čujemo u zimskim mesecima. Jer kesten je zimski klasik. Pa kako se prave kesteni? Evo našeg recepta kako da kestene napravite posebnim za zimu...
Recept za kesten
Kesten ima mnogo upotreba. Sada ćemo vam reći najukusnije od njih za vas.
Kesteni u tiganju
Prvo dobro operite kestene. Napravite ogrebotine na najizbočenijem delu da biste na njemu napravili „+“.
Međutim, stvar na koju morate biti oprezni je da posekotine ne idu previše duboko. Za one koji traže lakši način od rezanja nožem, prodaju se alati koji rade ovaj proces.
Isvučene kestene potopite u vodu u dubokoj posudi. Proces namakanja treba da traje do 2 sata.
Ako nemate dovoljno vremena da se potopite u vodu, možete dodati šolju vode po kilogramu i odmah staviti u šerpu.
Zahvaljujući procesu namakanja, unutrašnjost postaje mekša.
Vaši kesteni će biti gotovi ako ih kuvate na srednje jakoj vatri oko 20 minuta.
Pečeni kesteni
Da biste napravili kestene u rerni, prvo ponovo operite kestene i napravite ogrebotinu "+" kao što ste ranije radili u tiganju. Zatim ga stavite na pleh i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Nakon što ste bili u rerni oko 20 minuta, možete jesti vruće.
pečeni kesten
Jedan od vaših glavnih procesa za pečene kestene je da operete i izgrebete sredinu. Nakon što ga nacrtate, ponovo ga bacite u vodu. Ostavite da odstoji u vodi 5-10 minuta, a zatim procedite.
Stavite žar na šporet, dobro otvorite dno i na njega stavite svoje kestene. Ono na šta treba obratiti pažnju je da morate malo po malo da kuvate kestene u tiganju.
Mešajte svaka 3 minuta dok se kesteni kuvaju. Možete ga dobiti kada na njemu počnu da se pojavljuju crnci.
