Nezaobilazni ukus stolova za doručak bio bi nepotpun bez džema. Možete napraviti ukusne džemove za ukusan sto za doručak sa svojom konzistencijom, ukusom i ujednačenim izgledom.
Postoje neki trikovi koje morate znati da biste napravili ukusne džemove:
- U šerpu u kojoj ste kuvali džem bacite staklenu kuglu da se dno ne zalepi.
- U činiju stavite malo putera da se ne diže i džem izmešajte drvenom kašikom.
- Kapnite nekoliko kapi džema u vodu da vidite njegovu konzistenciju. Ako se ne raspadne, njegova doslednost je na mestu.
- Manje slatkog voća kao što su kajsije i breskve; U kiselo voće kao što su višnje i šljive treba staviti više šećera.
- Vanilija koja se koristi u nekim džemom dodaje se kuvanom voću kada se lonac skine sa vatre. Zatim se poklopac lonca zatvori i ostavi da se ohladi.
- Da se džemovi čuvaju za zimu ne bi zaslađivali, u to treba dodati limun ili limunovu so. Tako da možete smanjiti šećer.
- Voće od koje se pravi džem ne treba da bude trulo.
- Sveže i zrelo voće treba birati što je više moguće.
- Dok se kuva, džem treba mešati drvenom kašikom i to uvek u istom pravcu. U suprotnom, džem će doći do kasne konzistencije i postati vodenast.
- Penu koja se formira na džemu treba ukloniti metalnom cediljkom umočenom u vrelu vodu nakon što dobije konzistenciju.
- Džem koji ste napravili treba da napunite u vrućim i dobro osušenim staklenim teglama do vrha. Trebalo bi da ga prekrijete papirom kako ne bi bio hermetički zatvoren.
- Poklopce tegli zatvoriti dok je džem vruć ili nakon što se ohladi.
- Tegle treba čuvati na svetlim, ne previše toplim i prostranim mestima.
Evo vaših ukusnih džemova spremnih za vaše stolove za doručak. Пријатно.
HomeLife.com
