Veganstvo, ili veganstvo, je odbijanje upotrebe hrane životinjskog porekla i drugih životinjskih proizvoda iz nekog razloga. Ponekad se naziva "strogo vegetarijanstvo". Vegani odbijaju da koriste hranu, odeću i sve druge nusproizvode dobijene upotrebom životinja.
KADA SE PRVI POJAVA VEGANSTVO?
Reč vegan skovao je 1944. Donald Votson, jedan od osnivača The Vegan Society.[3] Donald Votson je definisao veganstvo kao: „Veganstvo je način očuvanja života i isključivanja svih oblika eksploatacije i ugnjetavanja životinjskog carstva. Praktikuje se da se isključe meso, riba, živina, jaja, med, životinjsko mleko i derivati, da se živi sa proizvodima biljnog carstva i da se koriste alternative za svu komercijalnu robu proizvedenu u potpunosti ili delimično od životinja.
Reč vegan je kasnije definisalo The Vegan Society 1979. godine kao:
Veganstvo je filozofija i način života koji izbegava sve oblike eksploatacije i okrutnosti prema životinjama za ishranu, odeću ili druge svrhe, u najvećoj mogućoj meri, uz promociju razvoja i korišćenja alternativa bez životinja u korist ljudi, životinja i životne sredine. Što se tiče ishrane, to se odnosi na odbacivanje proizvoda dobijenih od životinja, u celini ili delimično.”
DEFINICIJA VEGANSTVA
Veganstvo, u svojoj najjednostavnijoj definiciji, je odbijanje upotrebe životinja i konzumiranja bilo kakvih životinjskih proizvoda. Vegani ne konzumiraju prehrambene proizvode dobijene od životinja i stoga se za njihovu proizvodnju koriste životinje, niti koriste neprehrambene artikle kao što su koža, krzno, kosti, želatin, vuna (ovčija vuna, kašmir, angora), svila u proizvodnji , i ne koriste biljne ili lanene proizvode kao što su pamuk i lan u svojoj odeći. Takođe koriste sintetičke tkanine kao što je akril. To uključuje kozmetiku i proizvode za čišćenje domaćinstva koji su testirani na životinjama i sadrže životinjske proizvode kao što su lanolin i propolis. Osim toga, vegani ne učestvuju u oblicima zabave koji koriste životinje (cirkus, borbe bikova, zoološki vrt, konjske trke itd.).
Kao rezultat širenja veganstva, restorani koji služe samo veganska jela sada se mogu naći u velikim metropolama, povećava se broj restorana koji navode da su neka jela veganska na svojim jelovnicima, a otvaraju se i veganski supermarketi.
