Recept za Elbasan tiganj je među najpopularnijim receptima Rumelije. Elbasan pan je dobio ime po gradu u Albaniji. Elbasan tiganj recept, koji je poznat u albanskom gradu Elbasan, jelo je koje zahteva malo truda. Ipak, recept za elbasan tiganj ćemo objasniti na najlakši način.
Ako se pitate kako se pravi recept za Elbasan tiganj, onda recept za Elbasan tiganj.
Evo recepta za elbasan tiganj koji smo istražili i okupili za vas:
Sastojci za recept za tiganj Elbasan:
- 1 kilogram goveđeg mesa na kockice
- 2 glavice luka
- 3-4 čena belog luka
- 1 kašika paradajz paste
- Зачин
- (1 veliki krompir .1 šolja graška)
Elbasan recept za sos
6 kašika brašna
2 šolje mleka
1 čorba od vodenog creva
2 belanca
1 šolja jogurta
Elbasan na plafonu:
2 žumanca
rendani čedar
Kako napraviti tiganj Elbasan?
1- Hajde da skuvamo naše meso. Luk iseckamo i propržimo na ulju (koje god hoćeš). Dodajmo beli luk i krompir isečen na kockice kada se malo proprži. Zatim dodajte paradajz pastu i dodajte meso. Nakon što dodate grašak, dodajte začine i so po želji i kuvajte dok se povrće ne skuva.
2- Za sos propržite brašno na pola čaše ulja dok ne zamiriše. Zatim dodajte mleko i bujon. Kada provri, smanjite vatru, dodajte belanca i jogurt, odmah promešajte i posolite.
3- Uzmite meso ili u jednoj osobi ili u velikoj posudi za pečenje. Na to sipajte sos koji ste pripremili. (ako vam je sos previše gust, možete ga razblažiti sa malo mleka ili vode)
U sosu premazati žumanca i sipati rendani čedar. Izvadite ga iz rerne kada se sir rastopi i dobije zlatno smeđu boju.
