Ali Eroglu, koji prodaje pastu od maka u Hisardžiku, izjavio je da je pasta od maka koja se koristi u katmeru, pecivu i lepinji panaceja. Objašnjavajući da mnogi građani donose mak koje sami uzgajaju da ga zgnječe, a da neki građani kupuju gotov zgnječeni mak, Eroglu je rekao: „Prvo ispečemo žuti i crni mak u tiganju, a zatim zgnječimo pečeni mak. mašinu za drobljenje i dobijete 2,5 TL po kilogramu od građanina.Sopstvena proizvodnja maka.Prodajemo masu paste za 12TL.Crno žuta pasta od maka je skoro pa lekovita prodavnica.
Poznato je da žuti mak ima efekat suzbijanja bolova i kašlja, pomaže u smanjenju zatvora i krvnog pritiska. Crni mak je savršen prijatelj zdravlja. Dobar je za srce i aterosklerozu. Koristi se u kolačima i kolačima. Održava ljude sitim zbog svoje visoke nutritivne vrednosti. Jede se mazanjem na hleb za doručak. Može se jesti običan ili pomešan sa medom i melasom.” Izražavajući da se proizvodnja maka postepeno smanjivala poslednjih godina, Ali Eroglu je rekao: „Mi kupujemo mak od naših farmera u selima. Međutim, s obzirom da proizvodnja maka nije tolika kao ranije, ova situacija se odražava i na cene. Naravno, ako je proizvod veliki, cena će biti niža i na nivou koji svako može da kupi“, rekao je on.
