Mineralna voda je naziv za vodu dobijenu iz podzemnih voda, sa ukupnim sadržajem rastvorenih čvrstih materija ne manjim od 250 mg/l. Sadrže rastvorene mineralne soli, elemente i gas. Osobina koja razlikuje mineralne vode od drugih voda je da sadrže minerale i elemente u tragovima u određenim količinama i odnosima čim se dobiju iz izvora. One koje sadrže manje od 500 mg/l minerala nazivaju se niskomineralnim vodama, a one koje sadrže više od 1500 mg/l nazivaju se visokomineralne vode. U mineralnoj vodi; Sadrže bikarbonat, sulfat, hlorid, kalcijum, magnezijum, fluorit, gvožđe i natrijum. Različiti brendovi sadrže različite količine minerala. Prilikom izbora brenda, svakako treba da pogledate njegov sadržaj.
Kada se ugljen-dioksid doda bilo kojoj vodi za piće, proizvodi se soda. Mineralna voda, s druge strane, izlazi iz najdubljih slojeva zemlje i putuje uzimajući minerale iz slojeva kroz koje prolaze dok izlaze na zemlju. U ovom slučaju, mineralna voda je veoma bogata mineralima, dok soda ne sadrži minerale.
I mineralna voda i soda imaju sposobnost da opuste stomak, ali soda nema drugu funkciju osim ove, dok je mineralna voda takođe prirodna mineralna zaliha. Zbog toga je preporučljivo konzumirati prirodne mineralne vode, a veoma je važno čitati etiketu kako i treba kada kupujete mnoge namirnice kako biste razlikovali soda od mineralne vode.
Koliko mineralne vode treba da konzumirate dnevno?
Zbog minerala u mineralnoj vodi veoma je zdrav napitak i podržava zdravlje ljudi. Pored vode za piće za nadoknadu minerala izgubljenih znojem, disanjem i urinom, neke potrebe za tečnošću mogu se zadovoljiti iz mineralne vode. Američko udruženje za gojaznost odredilo je potrošnju mineralne vode od 600 ml za zdrave osobe. Potrošnja soli je generalno velika u našoj zemlji. Prekomerni unos soli otvara put za bolesti poput visokog krvnog pritiska, bolesti bubrega i čira na želucu. Pored toga, prekomerni unos natrijuma stvara faktor rizika za problem osteoporoze, jer ubrzava izlučivanje kalcijuma urinom. Pošto mineralne vode sadrže visok nivo natrijuma, ne treba ih konzumirati u prevelikim količinama. Prilikom odabira mineralne vode treba dati prednost onima sa niskim sadržajem natrijuma, visokim sadržajem magnezijuma i kalcijuma. Zdravi ljudi mogu da piju dve flaše dnevno, ljudi sa viškom kilograma mogu popiti jednu flašu. Pacijenti sa srcem, bubrezima i hipertenzijom treba da se drže podalje.
Koje su prednosti mineralne vode?
*Može se smatrati dodatkom za zadovoljavanje dnevnih potreba za kalcijumom pojedinaca svih uzrasta. Na taj način obezbeđuje formiranje i zaštitu jake strukture kostiju.
* Može se koristiti po potrebi za zadovoljavanje rastućih potreba za mineralima (kao što su magnezijum, kalcijum, fluor i natrijum) u uzrastu, trudnoći i starosti.
*Podržava funkcije probavnog sistema (želudac i creva) i sistema za izlučivanje (bubrezi i urinarni trakt) zahvaljujući sulfatnim i bikarbonatnim jonima koje sadrži kod zdravih osoba (važi pod uslovom da se mineralna voda ne konzumira više od preporučene) .
* Zadovoljavajući potrebe kože za vodom i mineralima, pomaže da se koži pruži zategnut, gladak i živahan izgled.
* Može se koristiti koliko god da ima u disanju, urinu, svim vrstama sportskih aktivnosti, a posebno u letnjim mesecima za pokrivanje gubitka vode i minerala izazvanih znojenjem.
*Visok sadržaj bikarbonata potiskuje višak želudačne kiseline kod želučanih oboljenja sa viškom kiselosti, pečenjem i kiselošću.
*Naročito leti, sa porastom temperature, raste i potreba za konzumiranjem kiselih napitaka. Umesto pića sa obojenim aditivima može se dati prednost mineralnoj vodi. Nedavno su na tržištu dostupne i voćne sorte, ali ih je korisno konzumirati s obzirom na kalorije.
Mogu li piti mineralnu vodu tokom trudnoće?
Trudnoća je period u kome je adekvatna i uravnotežena ishrana mnogo važnija i kojoj treba posvetiti posebnu pažnju. Majčinom telu je potrebno više hrane, tečnosti, minerala i vitamina nego što je normalno da bi se beba hranila i razvijala. Da bi se zadovoljile neke potrebe za mineralima, može se preporučiti konzumacija mineralne vode ako u ovom periodu nema drugih zdravstvenih problema (hipertenzija i sl.).
Da li mineralna voda izaziva kamen u bubregu?
Bilo bi pogrešno pripisati nastanak kamena u bubregu konzumiranju mineralne vode. Naprotiv, ljudi koji ne konzumiraju dovoljne i redovne količine vode i mineralne vode imaju veći rizik od stvaranja kamena u bubregu od onih koji konzumiraju. Ljudima koji su došli u ovo stanje i imaju kamen u bubrezima nije preporučljivo da konzumiraju mineralnu vodu, ali je bitno da svoj organizam zaštitimo od takvih faktora redovnim i dovoljnim unosom vode i mineralne vode.
