Ako ste stručnjak na dijeti, Yeşim Temel Özcan je za vas objasnio odgovor na pitanje kako da smršate u Ramazanu. Evo odgovora na pitanje kako da smršate u Ramazanu... Osobe koje poste tokom Ramazana treba da obrate pažnju na zdravu, adekvatnu i uravnoteženu ishranu kao i u drugim vremenima.
Generalno, namirnice koje se konzumiraju u 3-4 obroka se komprimuju u 2 obroka u ovom periodu kada se ishrana potpuno promeni. Povećava se potrošnja namirnica sa visokim sadržajem ugljenih hidrata i masti kao što su deserti, peciva i delikatesni proizvodi, dok se potrošnja vode, povrća i voća smanjuje. Međutim, zbog činjenice da je ovaj period nedavno došao u leto, količina vode koju treba da uzimamo dnevno i količina vode koju gubimo znojem ne mogu da se sretnu. I u ovom periodu, iako se odnos proteina, vitamina i minerala nije menjao, stopa potrošnje je bila uglavnom ugljenih hidrata.
Neki ljudi koji imaju problema sa težinom vide mjesec Ramazan kao priliku da smršaju i konzumiraju nešto samo na iftaru. Nakon takve dijete, pojedinac može čak i da dobije na težini umesto da izgubi težinu. Pošto dugotrajna glad povećava apetit i prag sitosti, pojećete mnogo hrane brže nego inače. Posebno treba obratiti pažnju na broj žvakanja i progutati ga nakon 8-9 žvakanja.
Da se ne biste ugojili, bilo bi prikladno ustati na sahur i preferirati laganu hranu. Pored toga, usporavanje bazalnog metabolizma, činjenica da se iftar i sahur vremena poklapaju sa manje aktivnim vremenima u danu i povećanje želje za slatkišima zbog smanjenja šećera u krvi obično izazivaju povećanje težine ljudi u ovom periodu. U iftaru i sahuru stomak ne treba puniti naglo i sa previše hrane. To može izazvati napetost u stomaku, povećati krvni pritisak i izazvati brzo lučenje hormona. Istovremeno, pošto se tokom obroka pije mnogo vode, varenje će biti otežano jer je neminovno narušen ph stomaka. Početak i ispijanje glavnog deficita vode 2 sata nakon iftara obezbediće najispravniju varenje.
Pošto odrasla osoba treba da pije najmanje 1,5-2 litre vode dnevno, potrebno je obratiti pažnju na unos tečnosti. Utvrđeno je da radnici koji rade na teškim poslovima doživljavaju šok zbog dehidracije tokom posta. Zbog toga treba piti dovoljnu količinu vode. Obrok treba započeti toplom laganom supom. Oni koji imaju problema sa crevima treba da preferiraju svoje supe, posebno od povrća. Može biti jelo od povrća sa ili bez mesa, ne previše masno, domaći jogurt ili caciki i voćni ili mlečni deserti za desert.
U iftaru i sahuru treba dati prednost hrani sa visokim sadržajem proteina. Zato što odlažu glad tako što produžavaju vreme pražnjenja želuca. To su namirnice kao što su jaja, jogurt, sir, piletina, meso, ćuretina, riba i trebalo bi da budu glavni obrok. Ali pored ovih namirnica treba da stoji i jelo od povrća ili salata sa maslinovim uljem kako bi creva radila. Može biti i obrok u obliku doručka.
Ako se posti pre sahura, trajanje posta će se povećati, pa se brzina metabolizma smanjuje i uočava se umor, glavobolja i pad šećera u krvi.
Ne treba jesti previše slanu hranu kako se žeđ ne bi osećala tokom dana. Nepoželjno je postiti pijući samo vodu. U ovom slučaju postoji umor i smanjenje pažnje.
Post ne menja metaboličku ravnotežu zdravih ljudi, ali post može biti izuzetno nezgodan za dijabetičare. Pošto će dijabetičari dugo gladovati tokom Ramazana, mogu nastati rizici opasni po život kao rezultat niskog nivoa šećera. Pošto postoji nedostatak insulina u organizmu i neravnoteža u upotrebi šećera, može doći do hiperglikemijske kome, paralize ili smrti nakon iftara.
Pošto će se unos tečnosti trudnica i dojilja sa rizikom po zdravlje odojčeta smanjiti, to utiče na lučenje mleka, a beba ne može da dobije dovoljno majčinog mleka. Međutim, gladovanje, deca mlađa od 9 godina, putovanja, mentalno oboleli i mentalno bolesni, veoma stari i bolesni ljudi, teška oboljenja srca i bubrega, čir na želucu, zapaljenje žučne kese ili kamena, otkazivanje jetre i teške infekcije Rizično je za prolaznike. -од стране.
Pošto će se zbog vrućine tokom Ramazana veoma teško baviti sportom, treba dati prednost najhladnijim satima u danu i, ako je moguće, laganim hodanjem ili biciklizmom 2 sata prije iftara. U ovom periodu ne bi trebalo da se radi u sportskoj grupi koja zahteva intenzivan trening i dizanje tegova, a osoba ne treba da pati od velike količine vode i gubitka mišića. Posle sporta, takođe treba da obrati pažnju na ishranu zasnovanu na proteinima specifičnu za njegov trening.
Poseban iftar i sahur meni za one koji žele da smršaju u Ramazanu
Iftar
> Nakon prekida posta vodom ili maslinom
> 1 činija supe
> Puno salate (malo masti)
> 6-8 kašika biljne hrane (bez vode)
> 2 -3 ćufte od piletine, ribe, ćuretine ili crvenog mesa
> 1 činija jogurta ili cacikija i šaka pita
> Užina
> 1 činija mlečnog deserta, sladoleda ili voćnog deserta ili malo oraha,
> Lešnik (do zatvorene šake) Otvoreni čaj ili biljni čaj
> Suhoor
> Obrok od povrća kao za večeru, mesni ili pileći narezak, čorba
> Doručak sa supom od pilećeg bujona ili najpoželjnijim oblikom;
> Suhoor alternative
> Suhoor 1
> 1 šaka pita
> 1 kriška sira i 1 jaje
> 5-6 maslina Krastavac-paradajz Voće ili 1-2 kašičice meda-džema
> Suhoor 2
> 1 činija domaćeg jogurta, 2 kašike ovsene kaše, 1 kašika lanenog semena
> (mlevene) ili čia semenke, 1 kašika borovnica ili 8-10
> Jagoda
> Suhoor3
> Omlet od 2 jajeta ili menemen
> 5 maslina
> 3 cela oraha
> Zeleni paradajz
> 12 trešanja ili 3 kajsije
