Listovi kaktusa, koji su veoma bogati vitaminima i mineralima, služe se sa salatama i jajima, posebno u Latinskoj Americi.
7 zdravstvenih prednosti kaktusa:
Smanjuje holesterol
Kao rezultat istraživanja koje je sproveo Univerzitet u Beču, utvrđeno je da listovi kaktusa smanjuju holesterol. U drugoj studiji sprovedenoj u Francuskoj, efekti kaktusa su testirani na 68 žena tokom 4 nedelje i utvrđeno je da smanjuje odnos holesterola i nivo triglicerida u telu. Takođe je poznato da smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
Dobro za dijabetes
Navedeno je da listovi kaktusa štite od gojaznosti i dijabetesa smanjujući nivo šećera u krvi. Kod 24 dijabetičara bez gojaznosti primećeno je da smanjuje šećer u krvi za 11%.
List kaktusa se bori protiv raka
Listovi kaktusa, koji imaju antioksidativna svojstva, štite zdrave ćelije od slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenje ćelija i izazivaju rak.
Podržava varenje
Navodi se da je konzumiranje kaktusa dobro za varenje. Ubrzava rad creva, smanjuje edem u telu i efikasan je protiv celulita.
čini da izgubite težinu
100 grama lista kaktusa, koji je niskokalorična namirnica, ima samo 16 kalorija. Na ovaj način mogu ga preferirati oni koji žele da izgube težinu.
Štiti moždane ćelije
Poznato je da voće i koreni kaktusa sadrže vrstu flavonoida koji štiti neurone u mozgu.
Smanjuje upalu
Zahvaljujući svom antiinflamatornom dejstvu, smanjuje osećaj pečenja u mišićima, gastrointestinalnom traktu i venama. Zahvaljujući flavonoidu pod nazivom "Quercetin", smanjuje oštećenje ćelija i pokazuje analgetička svojstva (olakšavanje bolova).
Kako jesti kaktus?
Da biste jeli kaktus, morate temeljno očistiti bodlje, kao što ste verovatno pretpostavili. Listove kaktusa možete kupiti u lokalnim prodavnicama ili na mreži.
List kaktusa možete iseckati u salatu ili ga natrljati maslinovim uljem, a zatim ispeći na roštilju. Dok pravite omlet sa jajima i sirom, možete konzumirati i 1-2 lista kaktusa tako što ćete ih fino iseći.
Pink Pomegranate - Gizem Aydogan
