Filter kafa se kuva mlevenjem zrna kafe i filtrira se kroz papirni filter i akumulira u čajniku na dnu.
Šta je filter kafa?
Filter kafa, koja se može piti sa mlekom ili bez njega, pravi se aparatom za kafu ili francuskom presom. Kada kupujete filter kafu, ukusnu filter kafu možete skuvati kupovinom više ili manje mlevene kafe, u zavisnosti od materijala koji ćete koristiti.
Pronalazak filter kafe
Sudeći po otkriću filter kafe u svetu, može se reći da je Nemačka pronađena 1908. godine. Melitta Bentz, koju je uznemirio talog dok je pila kafu, nabavila je filter za kafu koristeći postojeću opremu kod kuće i tako se rešila taloga kafe.
Benc, koji se prijavio da dobije patent za ovaj pronalazak, kasnije je osnovao kompaniju i počeo da prodaje ovaj proizvod. Ova kompanija posluje i danas. Od ove faze pa nadalje, filter kafa je postala široko rasprostranjena i proizvođači su od tada isprobavali različite izume i dobili trenutno stanje filter kafe i predstavili ga tržištu.
O vrstama filtera za kafu
Filter kafa je korisnija od sorti kafe rastvorljive u vodi.Filteri koji se koriste u filter kafi, koji pomažu u sagorevanju masti ubrzavajući metabolizam, utiču na ukus i gustinu kafe. Metalni filter je pogodan za kontinuiranu upotrebu i lako se čisti vodom. Aroma koju dugotrajni metalni filter daje kafi je intenzivna.
Papirni filter je tip filtera koji se koristi za jednokratnu upotrebu i treba ga neprekidno snabdevati. Papirni filter sa manjom gustinom kafe ima veću cenu. Filter od tkanine je idealan za one koji žele da dobiju kafu srednjeg intenziteta. Čišćenje zahteva pažljivost. Detaljno čišćenje uzrokuje da je skuplji od papirnog filtera.
Kako napraviti filter kafu, kako je piti?
Na pitanje kako napraviti filter kafu mogu se dati različiti odgovori, u zavisnosti od opreme koja se koristi. Međutim, da damo primer francuske prese koja je po ceni pristupačnija svima, prvo treba zagrejati francusku presu toplom vodom i sipati vodu u njoj. Zatim u francusku presu treba dodati 15 grama grubo mlevene filter kafe po osobi i zatvoriti je dodavanjem 300 ml prokuvane i blago zadržane vode za piće, a ceđenje obaviti čekanjem 3-5 minuta da se uliti i sipati u zagrejanu šolju sa vrelom vodom. Ako želite, kafu možete konzumirati dodavanjem mleka i kajmaka.
