Kod nas se bundeva najviše konzumira pravljenjem deserta od bundeve. Dezert od bundeve, čija je unutrašnjost slatka poput meda, je voćni desert. Koje su prednosti deserta od bundeve? Kako kuvati desert od bundeve u loncu?
Evo recepta za desert od bundeve i trikova za kuvanje deserta od bundeve…
Sastojci: za 4 osobe
600 g bundeve
3 šolje granuliranog šećera
1 čaša vode
1 šolja mlevenih oraha ili kreme
3-4 karanfilića, po želji 2-3 kapi limunovog soka za zgušnjavanje
Pravljenje pite od bundeve:
Nakon što uklonite semenke bundeve i ogulite zelene i tvrde delove, isecite ih na dva prsta debljine. Ne zaboravite da operete kriške tikvica u puno vode. Zatim ga stavite u lonac. Odozgo pospite granulirani šećer i karanfilić. Pokrijte posudu i ostavite 1 sat. Ako u kriške tikvica sipate granulirani šećer i ostavite ih oko 3 sata pre kuvanja, obezbedićete da se šećer potpuno otopi i spoji sa tikvicama. Bundeve možda neće pustiti vodu za kratko vreme u zavisnosti od vrste. U tom slučaju dodajte vodu i kuvajte 45-50 minuta na srednjoj vatri. Stavite tikvice, koje su potpuno upile vodu, na tanjire za serviranje nakon što se zagreju. Nakon što ih posipate fino mlevenim orasima, možete ih podeliti sa svojim najmilijima. Po želji možete poslužiti sa kremom.
Prednosti bundeve
Bundeva ima bezbroj prednosti. Pošto bundeva sadrži kalijum, gvožđe, natrijum, fosfor i kalcijum, doprinosi razvoju kostiju, posebno kod dece. Sprečava anemiju jer sadrži mnogo gvožđa.
Ako uopšte treba da govorimo o prednostima bundeve, možemo je navesti na sledeći način;
1- Bundeva je jedan od najboljih antioksidanata. Štiti telo od mikroba i pomaže u lečenju upala.
2- Bundeva, koja jača imunitet, takođe je gust izvor vlakana.
3- Biljna vlakna u bundevi apsorbuju neke od toksina i štetnih masti u našem telu.
3- Bundeva se preporučuje osobama sa zatvorom i hemoroidima. Beta karoten u njemu obezbeđuje regeneraciju kože.
4- Osim toga, bundeva, koju možete koristiti kao prirodni proizvod za negu, smanjuje mrlje i omogućava vam da imate meku kožu.
Prilikom pravljenja deserta od bundeve potrebno je obratiti pažnju na niz trikova. U suprotnom, ukus deserta od bundeve neće biti onakav kakav želite. Ako se pitate o trikovima pravljenja deserta od bundeve, možete da oplakujete stavke koje smo dali u nastavku.
Trikovi deserta od bundeve…
- Jedan od najvažnijih trikova pri pravljenju deserta od bundeve je da je bundeva zrela. Za ovo će biti dovoljno da ubodete nokat dok birate bundevu. Ako vam nokat probuši kožu bundeve kada ubodete nokat, to znači da je bundeva zrela. Od dovoljno zrelih tikvica možete pripremiti desert od bundeve po želji.
- U isto vreme, šećer koji dodate i čekate noć pre nego što napravite desert od bundeve učiniće vaš desert viskoznijim i ukusnijim.
- Dok kuvate tikvice, treba voditi računa da se kuvaju u dubokom i širokom loncu.
Takođe postoji mnogo recepata koje možete napraviti sa tikvicama. Ako se pitate koje recepte mogu da probam osim bundeve i deserta od bundeve, možete isprobati recepte koje smo ranije pripremili o bundevi.
