Orada, riba koja pripada grupi Sinarit, ima u izobilju na egejskim i mediteranskim obalama Turske. Orada, koja je veoma ukusna i masna riba, često se konzumira sa belim mesom. Orada, koja je godinama na anatolskim trpezama, uglavnom se preporučuje da se kuva u rerni. Orada nije samo ukusna, već ima i mnoge zdravstvene prednosti. Pre nego što govorimo o opštim prednostima orade, hajde da damo recept za orade u rerni. Ako još niste probali pečenu oradu, u nastavku možete pogledati recept za pečenu oradu.
Recept za pečene orade
Materijali
3 srednje orade
2 krompira
2 luka
1 paradajz
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike putera
Sol, biber, lovorov list
i limun
Kako napraviti orade u rerni?
Pomešaju se maslinovo ulje, so i čili paprika, pa se mešavina maslinovog ulja utrlja po celoj očišćenoj i izgrebanoj ribi.
Između ribe stavlja se kašičica putera, limuna i lovorovog lista.
Na pleh se polaže masni papir i prvo se ređaju narezani krompir, paradajz i luk. Na to se stavlja riba koju smo pripremili i peče se na 220° 40 minuta.
Orada, koja je veoma jednostavna i ukusna za pravljenje, takođe ima razne prednosti za naše zdravlje.
Evo zdravstvenih prednosti orade…
Orada ne izaziva vaskularnu okluziju svojim visokokvalitetnim sadržajem ulja.
- Bogat je omega 3, koji snižava krvni pritisak, leči upale zglobova, dobar je za depresiju i astmatične bolesti.
- Orada ima manje kostiju od ostalih riba. Pored toga, njihovo meso je pomalo čvrsto, belo i ukusno.
Riba sadrži fosfor, jod, kalcijum, vitamine A, D, B12.
