Štitna žlezda je jedna od endokrinih žlezda u telu koja proizvodi hormone, sa izgledom u obliku leptira na vratu i neposredno iznad ključne kosti. Hormoni štitne žlezde kontrolišu mnoge aktivnosti u telu. To uključuje koliko brzo sagorevate kalorije i koliko brzo vaše srce kuca. Ukratko, štitna žlezda je hormon koji direktno utiče na ljudski metabolizam.
Kod poremećaja štitne žlezde, lečenje se može primeniti na mnogo različitih načina i u zavisnosti od pacijenta. Uprkos tretmanima, ako su hormoni koji se luče iz štitne žlezde izazvali hipotireozu (manje lučenje tiroidnog hormona), metabolizam u telu će se usporiti. Jedan od najčešćih neželjenih efekata usporenog metabolizma može se javiti u vidu prekomernog povećanja telesne težine. Zbog toga će ljudi tokom lečenja štitaste žlezde morati da obrate pažnju na svoje posebno pripremljene programe ishrane i da značajno promene svoje navike u ishrani.
Činjenica da svaki pojedinac ima različite fiziološke karakteristike takođe menja njihovu osetljivost na neke namirnice. Iz tog razloga, veoma je važno započeti dijetu štitaste žlezde personalizovanim testovima, posebno testovima krvi. Pitanja kao što su razlike u svarljivosti hrane i sposobnosti podnošenja ugljenih hidrata treba uzeti u obzir u programu ishrane pacijenata sa štitnom žlezdom. Za pacijente sa štitnom žlezdom treba pripremiti adekvatne i uravnotežene programe ishrane bogate dnevnim proteinima, ugljenim hidratima, vitaminima, mineralima, mastima i vlaknima. Pošto je dokazano dejstvo omega 3 na regulaciju štitaste žlezde, ribu će biti od koristi najmanje dva puta nedeljno.
Važna razmatranja za bolesti štitne žlezde u ishrani ljudi
• Količina kalorija koja se uzima treba biti ograničena.
• Neophodno je izbegavati preteranu konzumaciju kalorija, povrća poput spanaća i brokolija i sirove goitrogenske namirnice (kupus, prokulice i soja) koje usporavaju rad štitne žlezde.
• Treba dati prednost programu ishrane u kojem se manje preferira hrana sa visokim sadržajem glutena.
• Proste ugljene hidrate i šećer treba smanjiti u skladu sa ishranom sa niskim glikemijskim indeksom.
• Promena vremena obroka, na primer, dijeta na povremeni post, takođe će pomoći u kontroli težine.
• Za osobe sa ovom bolešću biće korisno da urade testove na alergiju na hranu i intoleranciju na hranu. Biće korisno obratiti pažnju na unos ili ograničavanje namirnica kao što su mleko, pšenica, soja, jagode, bademi i lešnici prema rezultatima ispitivanja ljudi.
Upotreba jodirane soli u hipotireozi
Incidenca bolesti štitne žlezde je veća u kasnijim godinama kod osoba koje rastu na zemljištima sa nedostatkom joda. Upotreba jodirane soli od najranijeg uzrasta smanjuje rizik od štitne žlezde. Međutim, ne treba zaboraviti da pri kupovini jodirane soli treba dati prednost proizvodima tamne boje, jer na jod utiču toplota i svetlost. Pored toga, kada dodajete jodiranu so u svoje obroke, dodavanje nakon poslednjeg procesa kuvanja, a ne tokom kuvanja, biće mera za smanjenje gubitka joda.
Pored personalizovanih programa ishrane za pacijente sa štitnom žlezdom, izbegavanje stresa, za koji se zna da izaziva bolest, važan je recept za lečenje. Iz tog razloga, šetnje na svežem vazduhu i izbegavanje faktora stresa su važne taktike koje treba primeniti protiv štitne žlezde.
Specijalista za ishranu i ishranu Merve Kalelioglu
