Stručnjaci daju važna upozorenja onima koji u leto žele da uđu u zdravoj i formi. On preporučuje da iskoristite čudo od salate i jela od povrća za zdravo mršavljenje i ulepšavanje kože. Masnoća i druge namirnice koje se dodaju salatama koje se jedu u dijetama su greška! Hranljive materije kao što su orasi, bademi, sir i šargarepa dodati u salatu pretvaraju salatu u glavno jelo…
Specijalista za ishranu u neuropsihijatrijskoj bolnici Univerziteta Üsküdar NPİSTANBUL Gizem Köse rekla je da povrće, koje je takođe bogato vitaminima, pomaže u gubitku kilograma.
Kose je rekao:
„Šareno povrće ne samo da olakšava gubitak težine, već i zateže telo. Postoje studije koje pokazuju da žene koje povećavaju konzumaciju povrća imaju značajno smanjenje procenta masti. Konzumacijom povrća pri svakom obroku u ishrani povećava se potrošnja vlakana. Dakle, vaš sistem za varenje radi bolje. Posebno šareno povrće sadrži obilje vitamina C i K. Jedenjem salate možete zaštititi svoje zdravlje i težinu tokom sezonskih prelazaka. Uz svaki obrok treba konzumirati činiju salate.”
Napominjući da posebno tamnozeleno povrće sadrži vitamine C i K, Köse je takođe naveo da kao rezultat toga koža izgleda napeto i lepo. Kose je rekao:
Pulpa povrća je važna!
„Tamnozeleno povrće je korisno i za gubitak težine i za održavanje težine. Obezbeđena je regeneracija ćelija, a samim tim i zatezanje kože. Međutim, ako se povrće iseče na sitne komade, njegovi vitamini odumiru i ostaje samo pulpa. Pulpa preuzima funkciju punjenja želuca i pružanja osećaja sitosti. Drugim rečima, kada jedemo salatu, pulpa koju dobijemo od povrća obezbeđuje nam dugo sitost. Što je veći sadržaj vode u hrani, duži je period sitosti.
Na primer, krastavac i brokoli i zelena salata su dragoceno povrće koje istovremeno zasićuje i daje vitamine. Krastavac sadrži 96% vode, brokoli 89% i zelena salata 95% vode. Krastavac, koji se može konzumirati između obroka i od kojih 1 sadrži oko 10 kalorija, najbolje je zasitno povrće.
Ako u salati ima sira od oraha, ne dodavati ulje!
Gizem Köse je napomenula da kada se u salatu dodaju i drugi proizvodi osim povrća, treba je konzumirati kao glavni obrok, a ne kao nusproizvod, i istakla da se posebno ako se dodaju orasi i sir, ne dodaje mast. Kose je rekao:
„Ima onih koji ga konzumiraju tako što u salatu dodaju 2 oraha, bademe i 3 kriške sira. Tada ta salata postaje glavni obrok, a ne više prilog. Dakle, oni koji kažu da jedu salatu u svakom obroku, ako dodaju orahe i sir, jedu dva glavna obroka. Takođe, ne treba dodavati ulje. Zato što u orasima i bademima ima dosta masnih kiselina. Takođe je neophodno izbegavati dodavanje ulja u salatu. Dodajte 1 kašičicu maslinovog ulja u svaki obrok. Ipak, ima i onih koji dodaju orahe, bademe, ulje, masline, pa čak i majonez.
Jedini smisao svega ovoga je da se u salatu stavi ulje. Dodavanje kukuruza znači unos ugljenih hidrata. Dodavanje šargarepe i graška takođe znači dodatne kalorije. Ako konzumirate povrće u svakom glavnom obroku, tokom dana ćete se osećati mnogo življe. Paradajz, krastavci i zelenilo za doručak i srednja činija salate za druge glavne obroke pružaju vam obilje vitamina i minerala. Ako konzumirate biljnu hranu, ne morate da jedete salatu u tom obroku, ali će vam koristiti i mala količina dodatnih vlakana.
