Iako je faza pripreme deserta od šerbeta teška, čoveku pričinjava veliko zadovoljstvo dok jede. Generalno, u turskoj kuhinji, deserti sa sirupom se prave u velikim količinama i verovatno će biti zaslađeni kada se čeka.
Takođe je veoma važno poznavati metode skladištenja kako biste imali šta da ponudite bogovima koji će iznenada doći.
Preferirajte suva mesta umesto frižidera
Frižideri će ohladiti slatkiše, zbog čega će se zasladiti. Drugim rečima, kada svoj desert od šerbeta stavite u frižider, činite svom desertu veliku medveđu uslugu. Iz tog razloga, treba da čuvate svoj desert na čistom, suvom mestu bez sunca. Na taj način ćete sprečiti da vaš desert postane bajat i zašećeren.
Stavite limun u šerbet
Ako u sirup vašeg deserta dodate limun, sprečićete da se sirup vremenom kristalizuje i zašećeri. Na taj način ćete i dodati prijatnu aromu svom desertu i dugo sačuvati sirup vašeg deserta.
Čuvati u zamrzivaču
Jedini način na koji možete dugo da čuvate svoj desert je duboko zamrzavanje delova vašeg frižidera. Možete ga zadržati svežim ako ga čuvate u vakuumskim kontejnerima ili zatvorenim kesama u dubokom zamrzivaču.
Međutim, jedini metod na koji treba da obratite pažnju u ovom slučaju je da stavite sirup u duboko zamrzivač pre nego što ga stavite. Kada ga izvadite iz zamrzivača i sipate sirupom, očuvaće svežinu kao i prvog dana.
