Ako treba da se čuva bamija, moraju se uzeti u obzir pravi uslovi. Tako vam bamija neće nedostajati iz vaše kuhinje ni u zimskim, ni u letnjim mesecima. Da ne bi izgubili zdravlje i ukus, metode skladištenja treba pažljivo primenjivati i čuvati u pravim uslovima. U zavisnosti od metode koju ćete primeniti kod kuće, sami možete izabrati i lako konzumirati bamiju u zimskim mesecima.
Kako čuvati bamiju?
Bamiju koju dobijete tokom leta možete pripremiti za zimske mesece. Zahvaljujući metodama koje će vam omogućiti da ih čuvate veoma dugo, bamiju možete čuvati na zdrav način. S tim u vezi, generalno je moguće čuvati bamiju zamrzavanjem, sušenjem ili konzerviranjem. Svaki metod omogućava da se bamija dugoročno konzumira sa ukusom tokom zimskih meseci.
Bamiju takođe možete držati u zamrzivaču zajedno sa šokantnom i izvaditi je kad god želite. Veoma je lako koristiti ga udobno tako što ćete ga ostaviti da se odmrzne tako što ćete ga neko vreme držati u frižideru.
Koje su metode skladištenja bamije?
Metode skladištenja bamije se razlikuju u zavisnosti od uslova. Možete proceniti šta vam je lako i zgodno. Tako u bamiji koju kupite leti možete uživati i u zimskim mesecima.
Čuvanje bamije šokantnom metodom; Pre svega, potrebno je izabrati najrobusniju i svežu bamiju. Izvađenu bamiju treba držati u morskoj soli i limunovom soku pola sata. Za to vreme bamije odvode svoj sekret i pocrne. Zatim skuvajte bamiju u kipućoj vodi 3 minuta. Zatim možete šokirati bamiju tako što ćete je staviti u prethodno pripremljenu ledenu vodu.
Čuvanje bamije metodom sušenja; Pre svega, bamija treba da bude odabrana u istoj veličini i svežini. Dakle, možete sušiti odabirom pećnice ili sunca. Polaganjem odvojeno, možete ga osušiti na suncu i završiti ovaj proces za kratko vreme u rerni.
Čuvanje bamije metodom konzerviranja; U ovoj metodi, prvo morate da izvadite bamiju. Zatim na 1 kg bamije možete dodati 1 kašičicu soli i limuna, paradajz i ulje po svom ukusu. Zatim počnite da kuvate ovu mešavinu bez dodavanja vode. Čim počne proces ključanja, sklonite lonac sa šporeta. Zatim stavite bamiju tako da ima određenog prostora na vrhu tegli. Pažljivo zatvorite poklopce limenki na hermetički nepropusni način. Okrenite tegle naopačke i sačekajte da se ohlade i od sada ih lako koristite.
Bamiju možete čuvati najmanje 6 meseci koristeći ove različite metode u odgovarajućim uslovima bez sunca. Tako je moguće konzumirati bamiju na ukusan način bez gubitka sadržaja.
