Jela od povrća su, naravno, tražena u periodu kada je dostupno najsvežije i najukusnije povrće u godini. Patlidžan je jedan od njih... Recept za musaku od patlidžana je među najtraženijim receptima. Zato vam pomažemo da ukrasite svoje stolove dajući praktičan recept za musaku od patlidžana.
Sastojci za musaku od patlidžana
*4 patlidžana
*250-300 g mlevenog mesa
*Зелени бибер
* 1 paradajz
* 1 luk
*Бели лук
* 1 kašika paradajz paste
*Маслиново уље
*Зачин
*Со
Pravljenje musake od patlidžana
Patlidžane koje ste ogulili narežite na okrugli oblik. Potopite u slanu vodu pola sata u dubokoj posudi. Zatim pržite u vatrostalnom tiganju na vrlo malo ulja.
U drugom loncu propržite mlevenu govedinu.
Dodajte crni luk, biber, sitno seckani paradajz, beli luk, paradajz pastu i začine i nastavite sa prženjem.
Kada se paradajz ocedi, stavite ½ šolje vode na njih i kuvajte dok se voda ponovo ne upije. Zatim stavite svoje patlidžane na dno drugog lonca.
Na to sipajte svoje mleveno meso. Dodajte 1 čašu vode i zatvorite usta.Po želji možete ukrasiti biberom i kriškama paradajza. Kuvaće se nakon 15-20 minuta.
пријатно
Stvari koje treba uzeti u obzir prilikom pravljenja musake od patlidžana
*Nakon što ogulite patlidžane, potopite ih u slanu vodu kako biste uklonili gorčinu patlidžana.
*Pošto je patlidžan povrće koje dodaje mnogo ulja, prilikom prženja koristite vatrostalni tiganj i vrlo malo ulja.
* Pržene patlidžane stavite na papirni peškir.
Iftar meni sa ćevapom na poslužavniku
